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贵阳酷德法式西点培训

授课机构:贵阳酷德西点烘焙培训学校

地址:贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层

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关键词:贵阳酷德法式西点培训 法式西点培训 酷德法式西点培训

贵阳酷德西点培训学校24小时咨询热线:400-6169-615 咨询QQ1378779299酷德教育于沉淀中传承,于创新中开拓,邀您一起见证不远未来的繁荣胜景!预约试听体验课及更多课程优惠活动请在线咨询或致电我们值班老师!!

所有教学器具均按照星级酒店标准采购。全新的新麦烤箱和风炉,配备当下流行的法式西点工具和模具。保证学员人手一份,提高效率。本班采用小班教学的模式,每期仅招收10名学员尽领法式西点的奥秘。


[理论课程]

1.法式西点理论知识学习

2.材料知识与机器和工具的详细讲解

3法式西点原料认识和作用;

4各种机器设备的认识和操作方法;

5各种模具的认识和使用方法;

6食品安全生产的卫生知识;

7前期开店知识的讲解。

8前期开店知识的讲解。

9了解法式西点、芝士蛋糕的文化;

10慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

11机器设备的介绍和操作方式;

12各类原料的讲解和使用技巧;

13机器设备的采购和讲解;

14原料的采购和讲解;


贵阳酷德法式西点培训

豹纹巧克力蛋糕

flourless chocolate biscuit无粉巧克力蛋糕

sublime chantilly cream 香草SUBLIME 奶油

crispy almond 脆杏仁

chocolate cream巧克力奶油

crispy shortbread香酥脆饼

chocolate glazed巧克力淋面

Leopard grain豹纹淋面

君度黄金芒果塔

shortbread pastry甜面

mango marmelade芒果果酱

dulcey cream度思巧克力奶油

cream souce原味奶酱

Spray surface度思喷面


红色之恋

pistachios cake开心果蛋糕

vanilla cream香草奶油

strawberry confit草莓库利

Red glaze红色淋面


香榭丽舍

pistachio biscuit开心果蛋糕

strawberry compote 草莓蜜饯

apple confit糖渍苹果

granny smith apple jell苹果果冻

Normandy mousse 诺曼底慕斯

green glaze 绿色淋面


椰果松糕

coconut cake椰蓉蛋糕

mango couli芒果库利

coconut chocolate cream椰子巧克力奶油

mango glaze芒果淋面


磅蛋糕

Pound cake body磅蛋糕体

原味抹茶巧克力

Red fruit jams红色水果酱

Sugar water糖水

icingsugar glaez糖粉淋面

green tea glaez抹茶方顿淋面

chocolate glaze黑巧克力淋面

candy hazelnut糖渍榛子


东京蛋糕卷

tokyo cake东京蛋糕

chantilly cream香提奶油


重芝士蛋糕

brittany sable 布列坦尼酥面

cheese filling 原味芝士蛋糕

cream sugar 奶油糖


歌剧院蛋糕

almond cake杏仁蛋糕

butter cream黄油奶油酱

pastry cream饼房奶油

moussline香草慕斯林

ganache巧克力酱

chocolate glaze巧克力淋面

法式马卡龙

macaroon原味马卡龙

chocolate macaroon巧克力马卡龙

lemon cream柠檬奶油

raspberry filling树莓馅

chocolate ganache巧克力甘那许

moussline香草慕斯林


闪电泡芙

1.闪电泡芙原味

2.闪电泡芙“少女之心”(方顿淋面+草莓库利)

3.闪电泡芙“水果王子” (6种以上水果)

4.闪电泡芙“柠檬天使”(柠檬奶油+芒果库利 )

5.闪电泡芙“雪缘(意式蛋白霜+草莓库利)

6.闪电泡芙“孤傲王者”(香草穆斯林)

7.闪电泡芙“不忘记心”(饼房奶油+水果库利)

8.闪电泡芙“秋沉”(巧克力香提奶油+草莓库利+奶油酱)

9.闪电泡芙“三味合一”(饼房奶油+草莓库利+意式蛋白霜)

款里最少有11种酱


法式水果塔

hortbread pastry甜面

almond filling 杏仁奶油

pastry cream饼房奶油

拿破仑:

puff pastry酥皮

moussline香草慕斯林

candied mango&passion芒果菠萝蜜饯

缘:

pistachio cake开心果蛋糕胚

mango coulis 芒果库利(圆点)

mango coulis 芒果库利(夹心)

mango cream 芒果奶油

coconut cream椰子奶油


微妙:

hazelnut dacquoise榛子达夸兹

hazelnut milk chocolate crunch 牛奶榛子薄脆

lychee cream 荔枝奶油

mirror white chocolate glaze 白巧克力淋面

绿野仙踪

almond cake杏仁蛋糕

crunchy praline榛果薄脆

strawberry couli草莓库利

sublime chantilly cream 香草SUBLIME 奶油

green tea cream绿茶奶油

green tea spray抹茶喷面


心动

brittany sable 布列坦尼酥面

mango cream芒果奶油

raspberry  coulis 树莓库利

Cream cheese芝士奶油


贵阳酷德教育

学校地址:贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层

学校环境:

贵阳酷德西点培训

酷德教育

贵阳酷德教学环境

学校荣誉:

贵阳酷德西点烘焙培训学校简介

酷德教育是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。


作为一个从事教育的行业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位,用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。


酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发,持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进,酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。


雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承,于创新中开拓,邀您一起见证不远未来的繁荣胜景!



酷德教育培训经历十余载的光荣历程,是一家专业教授法式西点烘焙 韩式裱花 翻糖蛋糕 咖啡 调酒 水吧饮品等制作,以及创业、经营管理方面的知识,让学员毕业即就业,同时具备较高的创业能力。

酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台,成功的模式,不断进步,不断突破更新西点蛋糕技术,让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列,铸就蛋糕西点咖啡培训第一品牌!

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学校地址:贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层

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贵阳酷德教学环境

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  • 学校名称:贵阳酷德西点烘焙培训学校

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