海安品牌咖啡培训班！

海安品牌咖啡培训班王森西点学校_西点培训_烘焙培训班_咖啡...。

王森教育集团创办于1993年,29年专注咖啡西点烘焙培训,32万+学子与35000+校企合作单位的共同选择,学校汇聚了500+世界名师,2000+精英师资,培养出了11位世界冠军。海安品牌咖啡培训班，蛋糕培训，西点培训，烘焙培训，，咖啡师培训，咖啡烘焙培训，西餐培训，糕点培训。 海安品牌咖啡培训班。

就业创业·特色专业，海安品牌咖啡培训班。

利用碎片化时间，助事业腾飞。。

6天魔幻巧克力，。

12天百变法甜班，。

墨茉点心局定向班 适合人群：零基础小白、计划从事西点行业。 课程亮点：毕业精准就业、轻松实现高薪。 海安品牌咖啡培训班。

Explore探索美食课程 适合人群：热爱西点餐饮美食从业者、开店创业者。 课程亮点：颠覆传统、贴心服务、时间自由。 海安品牌咖啡培训班。

苏州烘焙学校哪家比较好？王森学校烘焙干货知识分享

喜爱烘焙的小伙伴们，在选择专业的烘焙学校进行学习之前，都会有这样的问题：苏州烘焙学校哪家比较好?选择合适的烘焙培训学校，要考虑学校的师资、环境、地理位置、课程培训时间、学费等等因素，王森学校成立于1993年，至今已经有29年的办学经验，一直致力于西点、蛋糕、烘焙、咖啡、西餐教育培训。今天，小森就给大家分享10条烘焙中有备无患的小妙招，需要的话就赶紧收藏起来吧!

1、油脂在烘焙中的作用：可以缩短面筋的长度，包覆润滑面筋，使其不会黏连在一起。

2、为什么含有胚芽的全麦面粉不易保存：小麦胚芽中，含有很高的油脂，营养含量很高，但非常容易酸败。

3、甜味剂在烘焙中的作用：增加甜味香味、软化面筋结构、细腻组织、增加表面色泽、保持水分、延长保质期等……

4、whipping cream分为：低脂鲜奶油30%-35%、高脂鲜奶油36%-40%、重奶油48%。

5、鸡蛋的最佳储藏温度是2°C。

6、酵母的活性与温度有关，1°C无活性、15-20°C低活性、20-32°C高活性、38°C以上反应减慢、60°C失活。

7、泡打粉分为哪两种?单效泡打粉遇水立刻产生气体，只用于搅拌完成后立刻烘焙的产品。双效泡打粉低温时释放一些气体，加热后才会反应完全，面糊调制后可以放置一段时间。

8、明胶可以吸收其自身水量5倍的水。

9、硬皮面包(法式)储藏方法：室温存放6个小时内食用最佳，除非冷冻，否则不能包裹，会使面包表皮变软，质地会像皮革般难以入口。

10、因为盐和奶油与干性酵母同时加入会直接抑制酵母的生长，且盐最后即加入能缩短搅拌时间，减少能源损耗。

想要进入烘焙行业，成功制作好每一款产品，前期需要储备大量的基础知识，对原料、工具、配方等等都要有透彻的见解。苏州烘焙学校哪家比较好?来王森学校，开启你的烘焙之旅吧! 海安品牌咖啡培训班。

学历技能·定制专业

提升技能+学历，胜券在握

五年酒店管理班

适合人群：应届初中毕业生、热爱西餐美食；

课程亮点：文凭提升、培养星级西餐主厨。 海安品牌咖啡培训班。

三年蛋糕甜点班

适合人群：初中应届毕业生、技能认证；

课程亮点：国家认可中专文凭、育技术管理型人才。

三年英才班PRO

适合人群：初、高中应届毕业生、需学历+技能认证；

课程亮点：技能认证+参加国际比赛资格证。。

三年西点菁英班

适合人群：西点业爱好者、初高中应届毕业生；

课程亮点：育星级西餐主厨。海安品牌咖啡培训班。

瑞士留学班

适合人群：需提升学历、拓展视野、突破圈层的人群；

课程亮点：全球殿堂级美食学府、本科双学士学位。 海安品牌咖啡培训班。

高薪就业·热门专业

学得精，学的全，就业无忧

烘焙蛋糕西点全能班

适合人群：西点爱好者、西点行业从业者、零基础人群；。

课程亮点：紧跟热点潮流、还原工作场景、职业规划指导。 海安品牌咖啡培训班。