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杭州高级厨师研修班

授课机构:杭州华力教育

地址:杭州市五常大道丰岭路7号(规划支路一)

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关键词:杭州高级厨师研修班 杭州零基础厨师培训班 杭州华力高级厨师研修班好不好?

高级厨师研修班
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第一年

理论:《烹饪概论》 《中餐烹调技术》 《烹饪原料加工技术》 《冷菜制作与食品雕刻》 《成本核算》

实践:磨刀、刀工刀法、翻锅、原料鉴别、原料初步加工,分档取料,初步熟处理,制汤、基础的冷菜制作、热菜各种烹饪方法(炸、炒、烩、汆、煮、焖、烧、爆、熘)、八大菜系(选学任四种菜系)家常菜和风味菜制作、点心制作、水果拼盘、食品雕刻等。


第二年

学习内容:

理论:《中餐烹调技术》《烹饪原料加工技术》《烹饪营养与卫生》

《成本核算》《烹饪美学》

实践:花式刀法 秘制调味配方 八大菜系 养生菜肴 素菜 花式点心 烧烤 秘汁烤














上课时间:
白班、晚班、周末班三种(详情请咨询我们)
全日制:8:30-11:30 / 13:40-16:00
业余班:晚上:18:30-21:00
末:8:30-16:00(每周六或周日全天)

课程周期:
以学员实际所报班级为准,一对一课程和培训老师沟通安排。

报名须知:
1、外地学员,需代办食宿,提前和老师预约沟通。
2、学费不包含食宿费用。
3、校区顾问会不定期回访学员情况,请学员配合顾问回访。
4、课程调换或改期,需到校区和课程老师沟通。
5、报名完成后保留好报名票据,以及课程老师电话。
6、优惠活动请和报名老师咨询了解。

竭诚为您服务,如需帮助,请在线联系值班顾问,顾问会第一时间安排课程老师电话和您沟通介绍!


杭州华力教育简介



杭州华力电子电脑有限公司成立于2000年,经过16年的稳步发展,已成为浙江省较大的IT企业之一,旗下华力教育于2006年5月正式成立,是浙江省规模化专业从事技术培训的专业机构。多次被评为“浙江省消费者满意示范单位”、“中国消费者协会诚信单位”、“全国信息技术人才优秀培训基地”、“杭州劳动部职业技术考证基地”等荣誉称号。凭借华力集团强大的公司实力及良好的口碑,经过短短几年时间的发展,华力教育已成为浙江省规模大、科目齐全、实力强、专业的培训机构,开展科目涉及汽车维修培训、电脑维修培训、家电维修培训、手机维修培训、制冷设备维修培训、电子商务培训,,厨师西点培训等,是目前国家工业和信息产业部和国家劳动部授权的培训、考证基地。


教育优势集中 精英模式培养

学校集中教育优势,以“精英模式”培养人才,利用校内实训设备,采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式,在教学中使每个学生都可以得到老师的亲自辅导;利用赴企业实训的机会,实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核,并在实训中实现对学生的全方位培养,极大的满足了行业、企业对人才培养的要求。












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    授课地址:杭州市五常大道丰岭路7号(规划支路一) 预约参观