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虹口蛋糕甜点培训学校,上海王森。

授课机构:上海王森西点烘焙学校

地址:上海市静安区江场路1228弄10号(协信中心)1502室。

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虹口蛋糕甜点培训学校,上海王森。王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐培训学校之一,学校自1993年创办以来,专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、蛋糕培训等各项技能培训,也是一所研发型技能培训学校。西点烘焙培训,咖啡师培训,蛋糕裱花培训,王森烘焙培训学校经典格言:状态是干出来的,而不是等出来的。。


西点烘焙培训,咖啡师培训,蛋糕裱花培训,王森烘焙培训学校经典格言:在通往成功的道路上,只有勤奋刻苦,努力拼搏的人才能够弥补自己的不足,超越平庸,取得最后的胜利。虹口蛋糕甜点培训学校,上海王森。。
学咖啡拉花难不难?技巧要掌握
随着咖啡文化的深入,喝咖啡的意义早已不再只是提神解压的一种方式,而是一种小资的生活方式和高品位的生活格调。现在开始流行起咖啡拉花,学咖啡拉花难不难?要知道越来越多的人喜欢上了咖啡,很大一部分原因是喜欢咖啡杯里颜值满格的拉花造型。今天王森学校就带同学们了解一些拉花的技巧。
拉花的前提首先是做出足够好的espresso和牛奶,espresso的油脂程度和牛奶、奶泡的状态在很大程度上决定了拉花的质量,拉花对espresso的要求就是要有足量的油脂,而不同品质的牛奶,由于其化学成分含量不同,与espresso融合后产生的风味也有所不同。拉花的两个基本的简单图案我们下面给大家介绍一下制作的技巧。
心形拉花图案:①缸嘴靠近杯壁,对准espresso的液面中心点,小奶流注入;②逐渐拉高奶缸,用小奶流画圈进行融合;③五分满后奶缸靠近液面,在起花点处加大奶流;④保持位置,均匀晃动壶嘴,让奶沫自然产生半圆形;⑤八分满时逐渐拉高奶缸,收细奶流,并缓慢向前拉,产生中心尖的效果。
叶形拉花图案:①缸嘴靠近杯壁,对准espresso的液面中心点,小奶流注入;②逐渐拉高奶缸,用小奶流画圈进行融合;③五分满后奶缸靠近液面,在起花点处加大奶流;④形成小的半圆形状后,按“之”字形均匀摆动壶嘴并后退;⑤九分满时逐渐拉高奶缸,收细奶流,并向前拉,完成叶柄效果。
学咖啡拉花难不难?咖啡拉花其实是一门艺术,只有潜心的钻研和勤加练习,方能有所成绩。想学拉花,那就来王森学校吧!
西点烘焙培训,咖啡师培训,蛋糕裱花培训,王森烘焙培训学校经典格言:没有创造的生活不能算生活,只能算活着。虹口蛋糕甜点培训学校,上海王森。。

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高效创业·名厨专业

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适合人群:技术进阶、热爱烘焙、计划创业

课程亮点:市场潮流爆款、私房店必备、名厨指导。虹口蛋糕甜点培训学校,上海王森。。

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适合人群:私房创业、热爱甜品、提升技术

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上海王森咖啡西点西餐学校创立于1993年,致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,始终处于行业领先地位,是烘焙西点人向往的殿堂

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设有烘焙、甜点、咖啡、西餐等10余间专业教室,拥有上海王森教育集团优秀的师资团队,主打长、短期零基础课程和进阶课程,帮助烘焙人群迅速掌握技术,决胜市场。

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上海校区繁华与精致并存
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王森学校上海校区东西怀抱中环商圈,坐拥静安区5A甲级写字楼。整个空间莫兰迪配色,主打清新明快的北欧轻奢风,设有多间烘焙、甜点、咖啡等教室。宽敞明亮的教室,进口的设备器材,力求为上海周边热爱烘焙的人群打造一个舒适文艺的学习空间。
上海王森校区地址:
上海市静安区江场路1228弄10号(协信中心)1502室。

  • 学校名称:上海王森西点烘焙学校

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