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想学面包，苏州面包培训机构比较好的是哪家
很多人学烘焙的第一个成功作品就是简单的面包，做面包的过程其实是一种享受。喜欢做面包，找个比较好的苏州面包培训机构学起来吧!其实烘焙新手想要成功入门做出好的面包，还是挺不容易的，通过面包培训的专业指导，一定是事半功倍的。
在刚开始学习做面包的时候，大部分人都会经历很多次失败，因为烘焙的过程很严谨，必须严格遵守比例、量和步骤关键点，只要一个环节出错，做出来的成品可能就会大打折扣甚至失败。所以我们为你整理了一些做面包时候的技巧备用。
首先，做面包一定要用高筋粉，不要试图用普通面粉代替;其他原料如鸡蛋，牛奶、黄油等也要选用优质原料。在和面的时候可以适当放一些黄油，这样会让做出来的面包口感和色泽更好;如果没有黄油，也可以用食用植物油替代;添加酵母要把握好量，酵母过多会导致做出来的面包蜂窝过大。烤面包时要随时注意烤箱内面包颜色的变化，烤制的温度过高的话会造成面包过硬;烘烤结束后，如果没有完全烤熟，烤箱的余温通常可以将面包进一步烘烤;不可加大烘烤时间，这样可能会导致已经烤熟的部分变焦。如果是新手第一次做面包的话，一定要按照配方的步骤操作，不要根据自己的想法随意来，往往这样最后做出的成品很大可能是失败的。
想学面包，苏州面包培训机构比较好的是哪家?学习做面包最靠谱的途径还是通过专业的面包培训机构，在业内，王森烘焙西点培训学校是知名度高而且广受好评的。王森学校经过28年的发展和沉淀，已经是行业内备受认可的烘焙培训品牌了，快来加入王森吧!
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西餐培训班学什么？满满都是知识点
一说起西餐，在我们的概念里，牛排就是西餐的标志性菜品。很多人判断西餐师的水平高不高就看牛排做的怎么样，很多西餐培训课也将牛排作为重点去教学。西餐培训班学什么?其实正如外国人对中餐文化不甚了解一样，中国人对西餐文化也只是一知半解。西餐远远不止牛排这么简单哦!我们要学的还有很多，今天王森学校就为大家科普一下西餐中的点餐文化。
吃西餐和中餐不同，正式的西餐有着严格的上餐流程，一般分为七步，循序渐进。
头盘：也称为开胃品，一般有冷盘和热盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。
汤：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
副菜：通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
主菜：肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可焗，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
蔬菜类菜肴：可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
甜品：西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰激凌、奶酪、水果等等。
咖啡或茶：最后一般会根据客人的需要上咖啡或红茶。
西餐培训班学什么?学西餐不光是学习厨艺技术，其背后的西餐文化知识也是需要深入了解的。这些知识点你都get了吗?
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