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西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：不识货，半世苦；不识人，一世苦。。
学习烘焙入门方法，在哪里学？
对于烘焙入门小白来说，有些技巧常识是一定要掌握的，这不仅可以使烘培过程更顺利，也能避免走弯路。如果你喜欢烘培，学习烘焙入门方法非常有必要了解，它能让你更好体会到其中的乐趣。
学习烘焙入门方法一：首先工具要准备齐全，这是做好的关键，比如电烤箱，这是烘培关键的一步，也是决定烘培效果的好坏。所以在选择时，不要贪图便宜，功能性和便捷性才是主要，建议使用蒸烤一体的，这样实用性更强。
学习烘焙入门方法二：重量和形状的把控，这些能使糕点色香味俱全，那么就需要电子秤和烘培模具来帮忙了。电子秤更方便把控食材的用量，多1g味道都不尽相同，因此电子秤的精准性很重要。然后就是烘培模具，可根据自己的喜爱来选，建议必备一个吐司盒，在家制作早餐更健康。
学习烘焙入门方法三：烘培后切割的问题，不要小看这个步骤，操作不当的话，不仅会影响美观，口感也会有所变化。所以在切割的时候，要使用木质砧板和专业的切割刀，这样不容易滋生细菌和串味。
学习烘焙入门方法有很多，但是如果想要了解的更加系统而全面，可以去网上收集一些线上视频课程先学起来，让自己对于烘焙有一些基础的认识。
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重磅！揭秘行业内幕！究竟蛋糕师工资怎么样？
如今蛋糕行业已经成为公认的十大高薪低压行业之一，被称为“时尚新兴的高薪职业”，但是蛋糕师真的有那么光鲜亮丽吗?蛋糕师工资怎么样?
目前，我国西点烘焙人才缺失，烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间。如今，国内人均GDP已将近10000美元，烘焙行业进入了大跨越。据一项统计显示，我国目前有10万家以上的西饼店、面包店，年产值近1000亿元，而蛋糕师的市场缺口高达65%，从这个数据看来，行业缺口还是很大的，就业情况十分可观。很多大型机构缺乏高级蛋糕师，于是工资设置上往往就会有一个比较诱人的数字来吸引人才，一般来说五星级酒店的蛋糕师工资已经上万元。
蛋糕师工资怎么样?这是每一个烘焙爱好者在学习之前最关心的问题。不同水平的蛋糕师，待遇水平也是不一样的。
1、一般在西点店打工做学徒的，工资不会很高，大约在2500左右，大多数做的是技术含量低的体力活。
2、普通的蛋糕师工资一般在5000左右，这部分蛋糕师经过专业学校的学习，基本功扎实，能够在西点制作上独当一面。
3、高级蛋糕师在普通蛋糕师的基础上，拥有丰富的社会工作经验，历经磨练，具有较高的创新意识和经营知识，这类蛋糕师月薪通常过万。
4、同时学习西点创业的人也不少，未来随着行业的不断发展，所得收益是无法预估的。
目前来说蛋糕师的工作主要涉及到以下几个方面：
1、掌握蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等;
2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;
3、掌握面点工作流程及制作方法;产品的研发、创新等。
以上几个方面是蛋糕师的核心竞争力，但是术业有专攻，西点的类别有很多，相对应的蛋糕师的技能也有很多，裱花师、蛋糕师、面包师……都是蛋糕师的分类。一个成功的蛋糕师并不需要精通所有的西点类别，只要把自己擅长的做到极致就可以了。这样才能够得到市场的认可，才能获得专业机构的青睐，从而享受高工资高福利。
不管是选择自己学习，还是去专业院校接受培训，西点学习者都需要对自己有清晰的认知，对行业前景有深刻的了解，根据自己的特性选择适合自己的道路。
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