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柴火鸡培训介绍
柴火鸡，是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。柴火鸡用的土鸡是当地农户放养的，土鸡的喂养方法与普通鸡有所不同，土鸡是自己在外面找食物，体内毒素比一般喂养鸡少，这道菜是做成火锅吃的、用农村土灶，里头放些柴火或柴火烧成的木碳，先经过猛火爆炒，然后用炭火微顿而成，因整个制作过程用的是柴木，这道菜因此得名。
柴火鸡种类
柴火鸡
柴火鸡培训内容
1、准备：杀鸡并且砍好，准备佐料和玉米粉；
2、菜油加热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至黄色；
3、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀；
4、加入秘制酱料，炒至香味出来；
5、加入鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟。
柴火鸡的起源故事
柴火鸡其实来自农家，每家每户基本上都会做这道菜，原生态、接地气，既怀旧又新鲜，柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。
柴火鸡营养价值
食尚香餐饮培训做出来的柴火鸡含有蛋白质、卵磷脂、碳水化合物等成分，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
1.食尚香学员在毕业后，开店可免费使用食尚香品牌
2.学校免费提供开店流程，办证流程，门牌设计等服务
3.免费为学员提供店面设计，灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4.学校每年都会进行技术升级，技术更新，学员每年可以来校免费复学
5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
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开一家柴火鸡店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的柴火鸡项目.因此柴火鸡利润还是比较高的.
1,外观设计合理,要求一目了然,突出柴火鸡店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,柴火鸡店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,柴火鸡店面布置,装修
第四,制作柴火鸡设备采购
第五,制作柴火鸡原料采购
第六,柴火鸡店审批手续,办理各项证书
以普通的市级城市来说,学好柴火鸡技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做柴火鸡摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做柴火鸡摊这种形式的话,一半柴火鸡开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做柴火鸡店的.直接开柴火鸡店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开柴火鸡店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看柴火鸡培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察柴火鸡培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与柴火鸡培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝柴火鸡,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,柴火鸡培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,柴火鸡培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,柴火鸡培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,柴火鸡培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
