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西点烘焙培训小知识科普（6）
配方中出现的“分词加水”是什么材料?该在什么时候加?
面团搅拌后形成的状态可能与环境、材料温度、材料品牌、材料生产年限有直接关系，所以任何一次搅拌形成的结果都难以100%复制。
1、“分次加水”就是在最优配方基础上进行的改良考虑，是独立于原配方，可加可不加、量可多可少，主要是保障面团最后达到的状态是最接近实际需求。
2、“分次加水”的作用体现在两方面：一是调节面团的软硬程度，二是调节面团的温度。为了达到以上两个目的，“分次加水”加入前需要确定或者大致确定面团成形的温度和软硬度，同时也需在面团达到完全扩展之前加入，较理想的加入时机应选择在面筋扩展阶段之后，面筋完全扩展之前的时间节点内。
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西点师工资怎么样？快来一起看看
西点师工资怎么样?这是一个很实际的问题，也是很多学西点的人关心的问题，想知道自己成为一名西点师后的待遇怎么样。
如今的西点行业，像快餐店、西点坊、高级宾馆等在中国可谓是发展迅速，潜力巨大，生机勃勃。而西点师，则被称为优雅的艺术家，他们在西点屋里制作独特的艺术品，受到了人们的喜爱。西点师，一个收入堪比白领的工作群体，西点师工资怎么样?四个词概括就是高薪、轻松、时尚，简单。
西点师工资怎么样?“最时尚高薪的职业”、“最幸福甜蜜的职业”说的就是西点师。西点行业是公认的十大高薪低压行业。随着我国人民生活水平的提高、餐饮市场的快速发展以及消费结构的转变，西点人才的市场需求量也越来越大，这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。
西点师工资怎么样?从最新的西点行业数据调查显示：西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，预计到2013年西点食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在西点行业具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
根据王森学校最新行业总结报告得出：目前我国高级星级酒店、大型连锁西饼屋香格里拉、凯宾斯基、索菲特万达、洲际酒店、锦江宾馆等五星级酒店及元祖、安德鲁森、克莉丝汀、好利来、莉莲蛋挞、85℃等大型西饼连锁屋等优秀西点师缺口数量巨大，各大西点单位均高薪聘请优秀西点师。
西点师的供不应求也导致了西点师待遇的提升，西点师成为工资高、福利好的热门职位。关于西点师的工资，地区不同工资待遇也有所区别，一般而言沿海地区的薪资要高于内陆的中小城市，西点师工资怎么样?月薪一般3000~10000元左右浮动，专业的高级西点师年薪十几万到几十万不等，所以西点师也被称为高薪技术人才。
西点师工资这么高，我们怎样才能成为专业的西点师呢?想要从事西点行业工作，你需要接受专业系统的培训，熟练掌握西点制作技能。优秀的西点人才不仅要精通各种西点的制作，而且还应该懂得西点行业的经营和管理。近年来通过西点成功创业的人不在少数，很多人自己开店收入也颇高。
西点师能拿多高的工资主要与你选择的学校和掌握的技能有关，来王森学校学习西点烘焙，金奖名师手把手教，小班授课，零基础轻松学会，毕业取证推荐就业，创业提供一站式扶持。现在报名可享政府补贴，更多详情欢迎在线咨询课程老师。
西点烘焙培训，咖啡师培训，蛋糕裱花培训，王森烘焙培训学校经典格言：这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。临潼西点留学培训,西安王森。。


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