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欧式面包培训,冰淇淋培训,港式甜品培训

浏览人次:278次 发布时间:2017-05-04
欧式面包课程


南昌欧式面包培训学校

     软欧面包的特点:源自欧洲,传统工艺,东方口感,湿软Q弹,低糖低油,健康养生。  为什么?因为慢性病绝大多数与不健康的营养摄入和生活方式有关,而烘焙产品作为国人膳食中重要的组成部分,我们发现很多产品存在健康隐患:走进一家面包店,尽管产品花式各样琳琅满目,可是无论你购买了哪一种,吃起来都是一样的感觉——甜腻——因为无论花色如何变化,但其基础配方中至少有30%左右是砂糖和油脂,这些糖和油带给你迷人甜蜜芳香的同时,也埋下了高糖油摄入的隐患。

      因此,更加强调健康和天然谷物香气的软欧面包应运而生,并悄然形成一股潮流。软欧面包,在保留欧洲焙烤产品低糖低油、天然健康的精髓的同时,根据亚洲人群特有的饮食偏好,通过调整配方使软欧面包获得柔软湿润的口感,更大限度的发挥出天然酵母和诸多不同谷物、干果自然的芳香。

    由于在配方中大量使用了坚果、干果和各种全谷物如黑麦、大麦、燕麦等,软欧面包在矿物质、维生素等微量营养素含量上获得比起其他产品更大的优势,实为早餐、主食及加餐时的最佳伴侣!如果你偶发娴情,再配上一杯牛奶亦或咖啡,软欧面包在您的舌尖上会迸发出更大的惊奇与喜悦!

欧式软面包课程开班信息KD

【学费】

3000元

【学习时间】

8天
下午1点30到6点

【上课地点】

杭州萧山区育才路666号3至6楼【酷德教育】

【课程形式】

小班精品教学,每班6—8人。实操为主,演示与讲解为辅。使用顶级食材,高标准的工器具和设备。授课老师为宋祖均老师

此班需要提前预约报名

【学员要求】

店铺老板,烘焙师,零基础和想学习法式欧式软面包的学员均可报名。

【食宿安排】

食宿可自理,也可入住学校宿舍400元一个月或者附近的商务酒店.客房。

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【相关产品】

欧式红酒蔓越莓吐司

法棍

杂粮蜜枣面包

意大利啤酒面包

波罗金诺

肉桂面包

意大利面

山药薏仁面包

圣诞史多伦面包

意大利芙卡夏面包

法式蔓越莓

全麦软欧面包

杂粮软欧面包

软欧果料包

紫薯玛莉面包

南瓜面包

布里奥斯

意式巧克力奶酪

紫薯菲斯

欧式魔幻果

备注1.我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费再学

2.外地学员可以报销100%的火车硬座,高铁动车50%, 50%的卧铺,50%的汽车(飞机票除外)

港式甜品课程KD

南昌港式甜品培训学校

 

吃甜品是人生中美好的一个细节,处在恋爱中的男女离不开甜品,就是居家过日子,也离不开甜品带给我们的美好。品一口甜品,那丝丝甜意沁人心脾
一.财富---港式甜品

港式甜品,出品各式新派甜品,非常有特色而品种丰富,甜品造型多变而特别,甜味适中,清爽而不腻;环境简洁,都是一些简单的凳子椅子,让人感觉很悠闲、安逸,逛街之余可以来这里歇脚、聊天 。

南昌港式甜品培训哪里好

 

二.酷德教育培训---港式甜品培训内容


培训内容  

一.凉粉系列:椰汁凉粉 西瓜凉粉 芒果凉粉 椰汁西米露凉粉 鲜杂果凉粉  

二.雪山系列:雪山榴莲 雪山黑珍珠 雪山红豆凉粉 雪山白雪凉粉 雪山蓝莓  

三.小圆子系列:杂果小圆子 雪山甘露小圆子 雪山红豆小圆子  

四.饮料系列:西瓜冰 奇异果冰 海底椰冰 芒果冰  

五.双布奶系列:西贡双皮奶 琥珀杏仁双皮奶 琥珀核桃 琥珀果仁双皮奶芒果双皮奶 蓝莓梦幻雪双皮奶  

六.泰国黑糯米系列:芒果白雪黑糯米甜甜 生磨芝麻糊加黑糯米 生磨核桃加黑糯米 生磨杏仁茶加黑糯米 白雪黑糯米 泰式黑糯米甜甜 海底白雪黑糯米 海底椰黑糯米甜甜 榴莲忘返 芒果椰汁黑糯米甜甜  

七.西米露系列:红豆沙西米露 生磨芝麻糊西米露 生磨核桃露西米露 生磨杏仁茶西米露 西瓜西米露 木瓜西米露 芒果西米露 杨枝甘露 白雪黑珍珠 鲜杂果西米露(椰汁) 鲜杂果西米露(芒汁)  

八.传统甜品系列:莲子红豆沙 黄金番薯糖水 生磨芝麻糊 生磨核桃糊 生磨杏仁茶  

九.手磨豆腐花系列:红豆沙豆腐花 生磨核桃露豆腐花 生磨杏仁茶豆腐花生磨芝麻糊豆腐花 西瓜豆腐花木瓜豆腐花 甘露豆腐花 鲜杂果豆腐花(椰汁/芒汁)  

十.汤丸系列:红豆沙汤丸 生磨芝麻糊汤丸 生磨核桃露核桃 生磨杏仁茶汤丸 番薯糖水汤丸 姜水净汤丸(6粒) 糖不甩(无馅6粒)  

十一.养身炖品系列:南北杏雪耳炖木瓜 椰汁莲子炖雪蛤膏 杏汁莲子炖雪哈膏  

十二.班戟系列:芒果班戟 香蕉班戟 榴莲班戟  

培训课程安排  

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。  

实际操作内容  

1、港式甜品的系统讲述; 
2、港式甜品原料的选购; 
3、港式甜品食材的预加工; 
4、港式甜品加工的基本标准; 
5、港式甜品加工的工艺步骤; 
6、港式甜品经营定价原则; 
7、系列调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。  

培训时间学费  

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。
培训费原价2980元 10天 特惠价2000元 每个月只限10名(包学会学不会可免费在学)
超值: 学习时间不限,直到全部项目学会为止。专人陪同考察甜品专用设备、工具、甜品原材料批发市场,提供多个质量稳定可靠、价格有竞争力的供货渠道。  

特别优惠  

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

冰淇淋课程

大千世界的美食真的很好吃.

可是有很多食物,我们不知道是用什么材料,经过什么过程制成的,所以会比较难选择.

然而,只要食品贴子有机的标签,不管价格多贵,人们就误以为找到了放心食品,在错觉中安慰自己,并选择这个食品.事实上,即使是有机食品,在市场上销售的也很难做到像自制的一样纯粹.可人们总轻易对有机食品打开心扉.我忧心的是这些食品的热量过高.食用期限过长.再一个,由于是大量生产,与其说保持了原汁原味,不如说是添加了人工香料或添加剂.


口味一旦形成,很难改变.

与自然甜味相比,如果熟悉了人工制成的甜味,会愈发难以品尝出原材料的味道。

尤其是大人,小孩都喜欢的冰淇淋或甜品更为明显。

我的建议是,大家不要断然拒绝甜品的诱惑,而是亲手挑战,制作甜品吧。只要有新鲜

的水果,酸奶,牛奶与鸡蛋,就可以在家中做出原汁原味的美味冰淇淋。

不需要复杂的配方,即使出错也不会导致严重失败,没有比这个更简单的自创了(Homemade cooking)。现在许多家庭都有料理机,制作冰淇淋更是方便。

<进修班课程>

满口柔滑冰淇淋


经典香草冰淇淋   巧克力冰淇淋  焦糖核桃冰淇淋  焦糖酱与焦糖

香蕉巧克力冰淇淋   水果沙司冰淇淋   沙司与果酱  开心果冰淇淋

意式草莓冰糕   柠檬酱冰淇淋   干果柠檬冰淇淋   洋甘菊冰淇淋

迷迭香冰淇淋   蓝莓冰淇淋   抹茶冰淇淋    人参冰淇淋

摩卡冰淇淋    芥末冰淇淋   朗姆葡萄干巧克力冰淇淋

清凉爽口冰淇淋

酸橙马斯卡普尼奶酪冰淇淋   意式香醋酸奶冰淇淋

天然晒盐冰淇淋   樱桃冰淇淋

玛格丽特冰淇淋   紫薯冰淇淋

山葵冰淇淋

瘦身佳饮酸奶冰淇淋

猕猴桃酸奶冰淇淋   苹果酸奶冰淇淋

杏仁薄脆草莓酸奶冰淇淋   橙子酸奶冰淇淋

芒果酸奶冰淇淋   菠萝酸奶冰淇淋

香蕉酸奶冰淇淋   甜瓜酸奶冰淇淋

蓝莓酸奶冰淇淋

<精品班课程>

选材丰富的甜点

红酒伴侣开心果冰淇淋   烤油桃草莓酸奶冰淇淋

浆果与抹茶冰淇淋    软心巧克力与香草冰淇淋

橄榄油咸冰淇淋    水果酸奶冰淇淋

葡萄柚甜瓜酸奶冰淇淋

用市售冰淇淋制作的超酷甜品

猕猴桃沙司或草莓沙司冰淇淋    泡芙冰淇淋

意式香醋搭配的浆果冰淇淋    菠萝卡巴乔冰淇淋

热苹果碎冰淇淋     橙子黄油薄卷饼与冰淇淋

草莓沙司与酸奶冰淇淋

冰淇淋进修班(7天学期)

( 学费3300元 包教包会含所学材料费)

冰淇淋精品班(10天学期)

( 学费4200含进修 包教包会含所学材料费)

注: 

1,我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费再学

2.外地学员可以报销100%的硬座,50%的软卧,50%的汽车(飞机票除外)


南昌冰淇淋培训学校