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2018-06-15 13:43:55|已浏览：5190次
【杭州顶真餐饮培训学校】24小时咨询热线：400-6169-615 QQ：1378779299，杭州顶真餐饮属浙江博多控股集团，致力于创业者关注的日常餐饮产品培训、爆款产品开发、项目黄金搭配和门店选址建议等专业教学。更多优惠活动请在线咨询或电话咨询值班老师！！
麻辣香锅是发源于重庆缙云山，是由川渝地方麻辣风味融合而来的，以麻、辣、鲜、香、油混搭为特点，荤素搭配，入口串香，回味悠长。顶真结合大多数南北口味来精心调制，带给你不一样的麻辣香锅，还制定了一套低成本的方案,为您打造全优品质
| 培训内容 |
麻辣香锅技术培训 |
| 课程安排 |
理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批麻辣香锅技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作麻辣香锅制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、准备好麻辣香锅主料，泡海带和木耳，准备其他食材，洋葱、姜和蒜切好备用。
2、所有主食材用清水煮熟，不易熟先下锅，易熟后煮，煮好后沥干水分备用。
3、炒锅烧热，加20ml植物油，放海底捞清油底料炒香，加洋葱、姜、蒜和芹菜翻炒出香味，煮熟主食材倒入锅中用中火翻炒，加少量糖提鲜，可以适当加盐或生抽，翻炒至汤汁干即可出锅。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：
四川干锅、三汁焖锅、重庆鸡公煲
四川火锅，以麻辣鲜香出名，源于民间，此味道鲜美制作精细。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。感受麻辣感受四川感受味觉的体验就选四川火锅。四川火锅，陪您一起度过春夏秋冬；想要麻想要爽想要心里暖烘烘，就选四川火锅。
课程安排：
| 培训内容 |
四川火锅技术培训 |
| 课程安排 |
理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批四川火锅技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作四川火锅制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、锅内倒色拉油，烧热后倒干辣椒和花椒炒出香味，捞出备用。
2、白糖倒入油锅内小火炒溶，放拍扁葱段、姜块和蒜头，炒至色微黄后，放所有香料翻炒，倒四川豆瓣酱炒匀，倒白酒、生抽及牛油合炒。
3、倒整罐史云生排骨汤，放冰糖，将之前炸过辣椒和花椒倒锅内即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：
上海爆鱼、四川干锅、猪肚鸡火锅
年糕火锅运用年糕作为主材料在加入火锅沸腾汤底中，使得年糕火锅能够非常好的达到相对好评率，年糕火锅非常受到消费群体的喜爱，自韩国领进后就非常的吸引人心。顶真结合相对好的教育体系，为学员提供好的学识教育。
课程安排：
| 培训内容 |
年糕火锅培训 |
| 课程安排 |
理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批年糕火锅技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作年糕火锅制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、洋葱切丝，铺在石锅底部，所有食材码放在石锅里，比如：金针菇、鱿鱼圈和绿叶菜之类的～之后放辣酱、番茄酱、辛拉面里调料包、马苏里拉奶酪和韩国辣酱。
2、往锅里加半锅热水，开火煮开，先大火后中小火，水量少随时添加，煮时勤翻，防止年糕粘锅～
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：
重庆烧鸡公、万州烤鱼、重庆鸡公煲
顶真简介顶真培训，简单创业
杭州顶真餐饮管理公司属浙江博多控股集团，致力于创业者关注的日常餐饮产品培训、产品开发、项目黄金搭配和门店选址建议等专业教学，有全国品种全、有特色和适合各地人群的特色餐饮项目，秉承“让创业更简单”宗旨，提供更快捷的投资项目。
帮扶全民创业是顶真餐饮管理公司始终不变的使命，顶真餐饮更是在“大众创业、万众创新”时代背景之下，全力帮扶创业者和更多的人，在有无限前景的茶饮和餐饮行业中创造成就，让人生更有意义。
顶真优势创业培训，选择顶真
18年企业发展历史，强大实力，降低风险
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总部荣获“长江三角洲地区具有竞争力民营企业
总部荣获“创意饮品大赛”单位
90%的原物料自有工厂生产，确保稳定持续供应
全世界10000家直营和加盟门店的运营管理经验
总部创业队伍把握市场需要，解除客户疑难杂症，为更多学员创造就业机遇，创业扶持更胜一筹
总部专业导师传授开店流程、设备货源渠道和开店前准备事宜，确保学员用低成本成功开店创业
顶真餐饮学院全日制课程培训，客户可以自由安排，工作学习都不误
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【杭州顶真餐饮培训学校】24小时咨询热线：400-6169-615 QQ：1378779299，杭州顶真餐饮属浙江博多控股集团，致力于创业者关注的日常餐饮产品培训、爆款产品开发、项目黄金搭配和门店选址建议等专业教学。更多优惠活动请在线咨询或电话咨询值班老师！！
