瓦罐煨汤详细培训内容:1、瓦罐煨汤的系统讲述；2、瓦罐煨汤原料的选购；3、瓦罐煨汤食材的预加工；4、瓦罐煨汤加工的基本标准；5、瓦罐煨汤加工的工艺步骤；6、瓦罐煨汤经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

五谷鱼粉详细培训内容:1、五谷鱼粉的系统讲述；2、五谷鱼粉原料的选购；3、五谷鱼粉食材的预加工；4、五谷鱼粉加工的基本标准；5、五谷鱼粉加工的工艺步骤；6、五谷鱼粉经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

营养炖汤详细培训内容:1、营养炖汤的系统讲述；2、营养炖汤原料的选购；3、营养炖汤食材的预加工；4、营养炖汤加工的基本标准；5、营养炖汤加工的工艺步骤；6、营养炖汤经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

老鸭粉丝详细培训内容:1、老鸭粉丝的系统讲述；2、老鸭粉丝原料的选购；3、老鸭粉丝食材的预加工；4、老鸭粉丝加工的基本标准；5、老鸭粉丝加工的工艺步骤；6、老鸭粉丝经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

铁板烧详细培训内容:1、铁板烧的系统讲述；2、铁板烧原料的选购；3、铁板烧食材的预加工；4、铁板烧加工的基本标准；5、铁板烧加工的工艺步骤；6、铁板烧经营定价原则；7、系列调味品及原料的货源渠道；8、... [查看详情]

铁板鸭肠详细培训内容:1、铁板鸭肠的系统讲述；2、铁板鸭肠原料的选购；3、铁板鸭肠食材的预加工；4、铁板鸭肠加工的基本标准；5、铁板鸭肠加工的工艺步骤；6、铁板鸭肠经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

油炸烧烤详细培训内容:1、油炸烧烤的系统讲述；2、油炸烧烤原料的选购；3、油炸烧烤食材的预加工；4、油炸烧烤加工的基本标准；5、油炸烧烤加工的工艺步骤；6、油炸烧烤经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

刀削面详细培训内容:1、刀削面的系统讲述；2、刀削面原料的选购；3、刀削面食材的预加工；4、刀削面加工的基本标准；5、刀削面加工的工艺步骤；6、刀削面经营定价原则；7、系列调味品及原料的货源渠道；8、... [查看详情]

东北烤冷面详细培训内容:1、东北烤冷面的系统讲述；2、东北烤冷面原料的选购；3、东北烤冷面食材的预加工；4、东北烤冷面加工的基本标准；5、东北烤冷面加工的工艺步骤；6、东北烤冷面经营定价原则；7、系... [查看详情]

酸辣粉详细培训内容:1、原汤酸辣粉；2、肉末酸辣粉；3、牛肉酸辣粉；3、肥肠酸辣粉；4、三鲜酸辣粉；5、红油酸辣粉。鲜香汤制作香料制作，花生酥制作（送秘制红油制作，秘制醋制作，鲜汤制作）！在不断地促... [查看详情]

麻辣烫适合人群：自由职业者、在岗投资、就业人员详细培训内容:川味麻辣烫底料的熬制，红汤，白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等。风味酱的配制，风味碟配制，各类店型的经营方式等。在不断... [查看详情]

蜀川金牌面详细培训内容:1、蜀川金牌面的系统讲述；2、蜀川金牌面原料的选购；3、蜀川金牌面食材的预加工；4、蜀川金牌面加工的基本标准；5、蜀川金牌面加工的工艺步骤；6、蜀川金牌面经营定价原则；7、系... [查看详情]

桂林米粉详细培训内容:1、桂林米粉的系统讲述；2、桂林米粉原料的选购；3、桂林米粉食材的预加工；4、桂林米粉加工的基本标准；5、桂林米粉加工的工艺步骤；6、桂林米粉经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

鸭血粉丝汤详细培训内容:1、鸭血粉丝汤的系统讲述；2、鸭血粉丝汤原料的选购；3、鸭血粉丝汤食材的预加工；4、鸭血粉丝汤加工的基本标准；5、鸭血粉丝汤加工的工艺步骤；6、鸭血粉丝汤经营定价原则；7、系... [查看详情]

原位汤粉王详细培训内容:1、原味汤粉王的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、原味汤粉王标准的比例配方及制作技术；3、原味汤粉王汤熬制技巧及保存；4、猪肝、瘦肉、粉肠的腌制及煮粉技巧；5、原料采... [查看详情]

砂锅土豆粉详细培训内容:1、砂锅土豆粉的系统讲述；2、砂锅土豆粉原料的选购；3、砂锅土豆粉食材的预加工；4、砂锅土豆粉加工的基本标准；5、砂锅土豆粉加工的工艺步骤；6、砂锅土豆粉经营定价原则；7、系... [查看详情]

柳州螺蛳粉详细培训内容:1、柳州螺蛳粉的系统讲述；2、柳州螺蛳粉原料的选购；3、柳州螺蛳粉食材的预加工；4、柳州螺蛳粉加工的基本标准；5、柳州螺蛳粉加工的工艺步骤；6、柳州螺蛳粉经营定价原则；7、系... [查看详情]

菜饭骨头汤详细培训内容:1、菜饭骨头汤的系统讲述；2、菜饭骨头汤原料的选购；3、菜饭骨头汤食材的预加工；4、菜饭骨头汤加工的基本标准；5、菜饭骨头汤加工的工艺步骤；6、菜饭骨头汤经营定价原则；7、系... [查看详情]

过桥米线详细培训内容:1、过桥米线的系统讲述；2、过桥米线原料的选购；3、过桥米线食材的预加工；4、过桥米线加工的基本标准；5、过桥米线加工的工艺步骤；6、过桥米线经营定价原则；7、系列调味品及原料... [查看详情]

淮南牛肉汤详细培训内容:1、淮南牛肉汤的系统讲述；2、淮南牛肉汤原料的选购；3、淮南牛肉汤食材的预加工；4、淮南牛肉汤加工的基本标准；5、淮南牛肉汤加工的工艺步骤；6、淮南牛肉汤经营定价原则；7、系... [查看详情]