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早餐•面食	小吃•快餐	卤菜•烧烤	中餐•火锅	西点•饮品
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米粉	饼类	烧烤	干锅	西点
包子	冷饮	烤鱼	火锅	蛋糕

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大盘鸡培训介绍
新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同河南烩面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
大盘鸡种类
大盘鸡
大盘鸡培训内容
1.把花椒炸透。倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水。
2.加砂糖，盐，料酒。加入蘑菇，开始焖15分钟。
3.倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
4.倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。
5.略微翻炒后，可以出锅了。
大盘鸡的起源故事
大盘鸡出现于20世纪80年代，当时沙湾县一位叫李士林的厨师在公路边开了一家“满朋阁”饭店，擅长烹制辣子鸡块。某次一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少，就要他把整只鸡都给他们炒上，炒好后没有那么大的盘子装，于是就用盛拌面的盘子盛上了，吃完后这群人大呼过瘾，而邻座的客人们也纷纷要求来一份大盘装盛的鸡，大盘鸡由此成形。
大盘鸡营养价值
食尚香小吃培训学校培训的大盘鸡含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用。
大盘鸡培训流程 　 
大盘鸡培训报名优惠

1.食尚香学员在毕业后，开店可免费使用食尚香品牌

2.机构免费提供开店流程，办证流程，门牌设计等服务

3.免费为学员提供店面设计，灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

4.机构每年都会进行技术升级，技术更新，学员每年可以来校免费复学

5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

大盘鸡店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出大盘鸡店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

大盘鸡店选址有什么技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,大盘鸡店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

大盘鸡开店流程

第一,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,大盘鸡店面布置,装修

第四,制作大盘鸡设备采购

第五,制作大盘鸡原料采购

第六,大盘鸡店审批手续,办理各项证书

大盘鸡开店资金

以普通的市级城市来说,学好大盘鸡技术开店创业我们分为两种形式:

第一种是资金较小,则考虑做大盘鸡摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做大盘鸡摊这种形式的话,一半大盘鸡开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

第二种是资金比较大,考虑做大盘鸡店的.直接开大盘鸡店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开大盘鸡店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

判断大盘鸡培训好坏的几个参考点

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

2,看大盘鸡培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

3,观察大盘鸡培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

4,考察公司各项资质是否齐全

5,与大盘鸡培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

6,自己品尝大盘鸡,味道是检验技术好坏的最直接标准

食尚香大盘鸡培训优势

1,大盘鸡培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,大盘鸡培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

3,大盘鸡培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

5,大盘鸡培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

食尚香大盘鸡培训价格

食尚香是专业的大盘鸡培训机构,在大盘鸡培训收费这一块是非常合理以及透明的,大盘鸡培训价格不高,而且大盘鸡培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取大盘鸡培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的大盘鸡培训价格表发给您,以供您参考.
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