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早餐•面食	小吃•快餐	卤菜•烧烤	中餐•火锅	西点•饮品
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刀削面是流行于陕西和山西一带的美食。做法很简单，就是将面和好，开水烧开，再将发好的面团一手拿面一手拿弧形刀切面到锅里，将煮好的面上加入臊子、各种调料，之后就可以实用了。刀削面独特的吃法和做法，闻名国内外，样子就好像柳叶，外薄中间厚，面劲道好吃，深受广大食客的喜爱。
成都刀削面培训内容
1.讲解刀削面的原料及基础知识，和面的手法。
2.讲解各种调料的作用及选料、分类、配及其加工。
3.成都小吃培训老师讲解辅料的调配及方法。
4.撒料、火候食用方法。
5.半成品未售完的保存方法。
6.设备器械采购要求和途径。
7.预算投资分析及回避风险，管理方法与经营模式。
成都刀削面培训时间
刀削面培训时间三五天左右，成都小吃培训时间不限制，视个人掌握理解情况而定，小班培训，学会为止，包教包会。
成都刀削面培训方式
按照刀削面的标准做法进行讲解，老师面对面指导，学员独自实践动手操作，反复训练，直至作出令学员满意的口味为止。
成都刀削面培训优势保障
1、 可实地免费参观，品尝满意后签约入学。学时不限，学会为止。
2 、一次收费，中途不收其他任何杂费，免食材费，包食宿。
3、名厨现场指导指正，一对一教学，现场示范。
4 、技术步骤通俗易懂，无经验也能上手，从采购食材，小吃的做法，配比等一一教学。
5、毕业颁发相应证书，免费设计店面装修图纸，做宣传册子，经营品种搭配。
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