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早餐•面食	小吃•快餐	卤菜•烧烤	中餐•火锅	西点•饮品
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米粉	饼类	烧烤	干锅	西点
包子	冷饮	烤鱼	火锅	蛋糕

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现如今的饮食习惯中，注重养生养胃的人越来越多，养生已经成为一种文化。目前餐饮业开始流行各种各样的养生粥，做粥，投资不大，永远不会过时，用心做好粥，一定让你一生衣食无忧。艇仔粥是广东省广州市的一道传统小吃，烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。
艇仔粥
【艇仔粥小吃培训内容】
1.艇仔粥制作常用原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.各类食材不同的处理方法，正确的淘米技术;
3.前期不同食材的处理技巧;
4.米、水比例的控制以及熬制技巧;
5.煮粥时正确的火力调控以及搅拌技巧;
6.各类食材放入锅内的时机;
7.不同粥类的烹饪时间控制;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【艇仔粥小吃培训时长】
根据个人学习掌握的能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
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①手把手教学名师来授课;
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