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2025-04-24 11:09:20|已浏览：9次
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佛山石锅鱼培训。 艇仔粥是由昔日珠三角地区的水上游民——疍民(称为水上人家)创建的，其后又在广州与时俱进。现为江西著名的风味小吃之一。
艇仔粥的配料有三文鱼刺身、瘦肉、葱油饼丝、花生、香菜、蛋丝、雪皮、海蜇丝、烧鸭丝、烧鸭丝和章鱼足等。烹制时将热铁的粥底倒入调料中烫熟不于。云吞面以粥底绵滑、味道鲜美、醇香丰富而享誉世界。
艇仔粥
武汉艇仔粥培训班菜品制作
原料
粳米100克，章鱼足(鲜)100克，猪肚350克
辅料
干贝25克，猪生肠50克，籼婴儿米糊(排米粉)50克，花生米(生)50克， 葱油饼1根。
调料
盐2克，味精十克，芹菜3克，姜3克，黄酱5克，猪油(提炼)5克，碱3克
制作步骤
1、将干贝清除老筋，用温水淹开，撒碎;
2、鱿鱼食用小苏打水浸泡，发透后漂洗清洁，切成 细细的，倒入滚水中烫过;
3、沙爆猪皮用冷浸水发，清洁干净，切成扁状，放入热水锅内炒烂;
4、猪肚擦拭干净;
5、手撕鸡斩成小件;
6、花生米去衣，倒入沸盐水中滚过，捞起晾干;
7、放入慢滚热油内，炸至呈翠绿色时捞起、控干油分;
8、婴儿米糊用沸油炸香;
9、粳米擦净，用冷水泡浸30分钟后捞起沥干;
10、取锅溶有冷水，只用旺火烧滚;
11、进入粳米、瑶柱、猪肚，待沸后改用慢火慢煮至粥成，用盐、鸡精调味;
12、另外各料均放入小碗内，撞进滚粥，再加入荤油、酱油、姜(切丁)拌匀必须。
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佛山石锅鱼培训。 异想天开不如脚踏实地，很多人就是受不了诱惑去干一些明显是坑的事，交了不少智商税，也不怪大家这么急功近利，谁不想富足呢？创业是靠谱的方法。红枣桂圆粥是一道较常见的养生粥品，以红枣、桂圆等为材料，香甜可口，具有健脑益智、补中益气丸等功效，老少咸宜，备受喜爱。
济南红枣桂圆粥培训班
红枣桂圆粥培训课程
1、红枣桂圆粥主要材料辅材挑选、粗加工。
2、学习红枣桂圆粥各种米的结合配量。
3、学习粥内红枣、桂圆、大米等材料基本清理。
4、学习粥与主食材的搭配生产。
5、学习红枣桂圆粥的入味方式。
6、学习其它养生粥的生产与入味。
红枣桂圆粥培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
打工是没有出路的，熬多少年都不可能做到高层，那还不如另起炉灶，自己当老板。餐饮业目前特别火爆，丰厚回报，周期短，创业的首选项目。红枣桂圆粥材料易得，简单易做，经济实惠，小本创业，全年经营，利润可观，食尚香济南餐饮培训专业教学，师资雄厚，实用课程，获取财富很轻松。
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