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石家庄肉粥是源自广东地区传统粥品，源远流长，来历已不可考，广为流传，闻名各地，种类多样，有牛肉粥、皮蛋瘦肉粥等选择，口味独特。以大米、鱼肉、鸡蛋、猪肉等为材料，色泽诱人，鲜嫩润滑，粘稠咸香，富含蛋白质、碳水化合物、微量元素、维生素等成分，具有健脾和胃等功效，备受喜爱。
石家庄肉粥培训班
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1、大米、鱼肉等材料鉴别、选择与处理，工具设备选购与操作。
2、配料搭配、加工与存储，火候控制，实际操作，设备维护。
3、淘洗、腌制与熬煮技巧，熟练整个配方与操作流程，了解进货渠道。
4、学习成本预算、市场调查、选址设计、经营管理、推广营销等内容。
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