佛山精品卤菜培训开店。精品卤菜

食尚香小吃技术培训

佛山精品卤菜培训开店。【乌鱼蛋培训】
乌鱼蛋培训
乌鱼蛋培训介绍
乌鱼蛋是一道美味可口的传统名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。
乌鱼蛋种类
食尚香小吃培训学校的乌鱼蛋培训种类有：烩乌鱼蛋、乌鱼蛋汤
乌鱼蛋培训内容
1.先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6 小时；
2.然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开时，换成凉水再烧，如此，反复五六次，以去掉其咸腥味；
3.将汤勺置于旺火上，放入鸡汤250毫升、乌鱼蛋、酱油、黄酒、姜汁、精盐和味精，烧制；
4.待汤烧开后，撇去浮沫，加入用水调好的湿淀粉，搅拌均匀；
5.再放入醋和胡椒粉，翻搅两下，淋入熟鸡油，倒在碗内，撒上香菜末即成。
乌鱼蛋的起源故事
此菜早在清代初期就在山东盛行，清代中期在北京的山东菜馆亦非常盛行，特别深受当时文人雅士的欢迎，清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚，曾多次品尝过该菜，并在《随园食单》中记载了该菜的制法：“乌鱼蛋最鲜，最难服事，须河水滚透，撤沙去臊，再加鸡汤蘑菇煨烂。
乌鱼蛋营养价值
乌鱼蛋含有蛋白质、脂肪、矿物质等成分，有去寒解热等功效，一般人群均可食用。
乌鱼蛋培训流程 　 
乌鱼蛋培训报名优惠

1.食尚香学员在毕业后，开店可免费使用食尚香品牌

2.机构免费提供开店流程，办证流程，门牌设计等服务

3.免费为学员提供店面设计，灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

4.机构每年都会进行技术升级，技术更新，学员每年可以来校免费复学

5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

乌鱼蛋店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出乌鱼蛋店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

乌鱼蛋店选址有什么技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,乌鱼蛋店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

乌鱼蛋开店流程

第一,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,乌鱼蛋店面布置,装修

第四,制作乌鱼蛋设备采购

第五,制作乌鱼蛋原料采购

第六,乌鱼蛋店审批手续,办理各项证书

乌鱼蛋开店资金

以普通的市级城市来说,学好乌鱼蛋技术开店创业我们分为两种形式:

第一种是资金较小,则考虑做乌鱼蛋摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做乌鱼蛋摊这种形式的话,一半乌鱼蛋开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

第二种是资金比较大,考虑做乌鱼蛋店的.直接开乌鱼蛋店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开乌鱼蛋店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

判断乌鱼蛋培训好坏的几个参考点

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

2,看乌鱼蛋培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

3,观察乌鱼蛋培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

4,考察公司各项资质是否齐全

5,与乌鱼蛋培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

6,自己品尝乌鱼蛋,味道是检验技术好坏的最直接标准

食尚香乌鱼蛋培训优势

1,乌鱼蛋培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,乌鱼蛋培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

3,乌鱼蛋培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

5,乌鱼蛋培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

食尚香乌鱼蛋培训价格

食尚香是专业的乌鱼蛋培训机构,在乌鱼蛋培训收费这一块是非常合理以及透明的,乌鱼蛋培训价格不高,而且乌鱼蛋培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取乌鱼蛋培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的乌鱼蛋培训价格表发给您,以供您参考.
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