永州专业轻食西餐培训学校！

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学蛋糕有哪些途径？王森学校更靠谱

会做烘焙的人，仿佛头顶上有一道光环笼罩，让人不甚羡慕呢!你是不是也想学烘焙蛋糕呢，想知道学蛋糕有哪些途径吗，王森学校来分析一下。学蛋糕，可以通过自学，也可以去蛋糕店里打工或当学徒，还有一种方式就是参加培训班。

互联网的资源很丰富，可以通过网上的教程和视频自学，但自学烘焙的话，可能要经历反复的失败，学起来是一个长期试错的过程。报培训班的话，通过蛋糕培训的系统学习，老师的专业指导，学起来会更快更容易。

学蛋糕有哪些途径?王森学校在蛋糕培训行业里名气口碑都是过硬的，这与王森强大的师资力量有着密不可分的关系。王森学校有着由500多名教学经验丰富的精英教师组成的强大的师资团队。王森学校不仅教会学员蛋糕制作的技术，更为创业开店的学员提供店面选址指导、开店技术指导、店面装饰设计、原材料供货渠道提供、门店运营指导、技术人员输送等一条龙创业扶持体系。

学做蛋糕，一些基本的知识和技巧也是要牢记于心的哦!首先在面粉的选择上，高筋面粉适用于面包、派皮、松饼等，低筋面粉适用制作各式糕点、戚风蛋糕、等口感松软膨松的蛋糕及各式饼干。在模具的选用上，蛋糕模具在制作一些固定形状的食物时是必不可少的。做芝士蛋糕、磅蛋糕等烘焙时，一般使用不沾模具以方便脱模。做戚风蛋糕、海绵蛋糕等需要附着模具壁膨胀的蛋糕，就需要使用阳极模具来使它攀爬变大。

学蛋糕首先要打好理论知识，有了理论基础才能更好地进行实践。随着经济社会的发展，学蛋糕变得更容易，学蛋糕有哪些途径?王森学校更靠谱! 永州专业轻食西餐培训学校。


学蛋糕裱花难不难？这些要明白

蛋糕的价值并不仅仅在于吃，其象征意义也是很重要的，所以一般大家都会买有着精美裱花或者特定符号的蛋糕。想学做蛋糕的人都好奇学蛋糕裱花难不难，其实通过专业的培训，裱花学起来难度并没有想象的那么大。学裱花的第一步，首先要了解裱花是由哪些材料组成的，王森学校为大家来个小科普。

鲜奶油是常见的裱花中很重要的成分，一般分为植物性鲜奶油和动物性鲜奶油，制作塑性高的裱花蛋糕时常用植脂鲜奶油。

色素，蛋糕着色的材料。一般选用天然色素，有多种颜色，用来调巧克力、果膏、鲜奶油均可。

巧克力，蛋糕不可或缺的材料。有白巧克力黑巧克力苦甜巧克力、草莓巧克力等多种口味，目前市场上有许多现成的巧克力件，如果自己不想做那就买现成的用。

果粒果酱，是由新鲜水果做出来的果酱，果粒果酱与果膏比口感更好。

巧克力酱，用来淋面或是裱细线时用的。

果膏，有透明、哈密瓜、草莓、蓝莓等多种口味多种颜色的果膏。

喷粉，用来喷色的粉状色素。

蛋糕西点的市场竞争越来越大，“酒香也怕巷子深”，没有吸引人的颜值，蛋糕也不是那么好卖的，所以好的裱花师对于开店来说很重要。学蛋糕裱花难不难?优秀的裱花师不是一朝一夕就能练就，来王森学校进阶技艺吧! 永州专业轻食西餐培训学校。


王森西点培训学校.专注蛋糕烘焙培训,西餐培训班,西式糕点甜品,咖啡裱花培训,咖啡师培训等课程。全国学员预约试听课：400-6169-615.