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早餐•面食	小吃•快餐	卤菜•烧烤	中餐•火锅	西点•饮品
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米粉	饼类	烧烤	干锅	西点
包子	冷饮	烤鱼	火锅	蛋糕

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2、配料搭配、加工与存储，火候控制，实际操作，设备维护。
3、煎制、拌炒与蒸制技巧，熟练整个配方与操作流程，了解进货渠道。
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