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皮蛋瘦肉粥是广东一带的特色早点小吃，这种粥流传盛广，很多地方都有。以皮蛋、瘦肉、稀粥为食材，做法讲究，米洗净后要放一茶匙盐、一勺油，再腌半个小时，把里脊肉去血腥备用，将腌好的米放砂锅煮，然后放瘦肉换大火煮不断搅动，等煮开后改小火煮一个小时，取出里脊肉放凉切丝放胡椒粉腌制，再放粥里煮，放剥壳的皮蛋，十分钟后方葱、姜、调味料等就可食用。皮蛋瘦肉有多种人体有益物质，能促进消化、降低高血压，对便秘、痔疮有很好的疗效，深受广、港一带食客喜爱。
食尚香皮蛋瘦肉粥成都小吃培训内容
1、皮蛋瘦肉粥技术详解，包括原料的选购、不同口味、底料配制等。
2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范，讲解皮蛋瘦肉技术。
3、自己亲手制作熟悉流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
4、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
5、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
成都皮蛋瘦肉粥培训时间
根据个人学习情况而定，不限定培训时间，包教包会，通常3-5天可学会，学会为止。
成都皮蛋瘦肉粥培训方式
按照材料配方一对一练习，老师亲自操作旁边学员操作熟练学会为止!终年培训、节假日不休、随到随学、不限定时间、亲手实践、学会为止!
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1：食尚香品牌如今已经具备一定的知名度，品牌效应让你信心十足!
2：免费使用品牌，不多收杂费，只收技术培训费，低至元一项!
3：高薪聘请多名高级技师与高级厨师，实践教学!
4：一份学费可以2个人来学习，食材免费，学期不限!
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