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肉粥是广东一带的传统美食，这种粥以鲜肉、米粥为食材，鲜肉要切成薄片然后放入热粥中烫熟，当然过去也将瘦肉腌制放粥里的。广东人喜欢煲粥，像比较有名的皮蛋瘦肉粥，就是在肉粥的基础上添加配料，肉粥在香港一带非常受欢迎。这种粥在鲜肉处理上可切片、切丝也可搅碎，选用不同的瘦肉口感也会有所不同，做粥在香港内地还是有所不同，香港人喜欢撒葱花与薄脆，内地人喜欢放香油与葱花吃，选择口味多，因此广受欢迎。
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1、肉粥技术详解，包括原料的选购、不同口味、底料配制等。
2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范，讲解肉粥技术。
3、自己亲手制作熟悉流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
4、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
5、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
成都肉粥培训时间
根据个人学习情况而定，不限定培训时间，包教包会，通常3-5天可学会，学会为止。
成都肉粥培训方式
按照材料配方一对一练习，老师亲自操作旁边学员操作熟练学会为止!终年培训、节假日不休、随到随学、不限定时间、亲手实践、学会为止!
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