南浔蛋糕裱花培训班
温州蛋糕裱花培训怎么选择培训学校？哪所培训学校比较好？杭州蛋糕裱花培训价格优惠，小班教学、名师辅导、授课老师教学经验丰富，确保课程效果，深受学员喜爱。
[理论课程]
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习 2.西式面点基本功练习
3.材料知识与机器和工具的详细讲解
4、西点面包的原料认识和作用；
5、各种机器设备的认识和操作方法；
6、各种模具的认识和使用方法；
7、面团的打法；
8、面包发酵的讲解和技巧；
9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；
10、食品安全生产的卫生知识；
11、面包的造型整形、表面装饰的制作；
12、前期开店知识的讲解。
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；
15、机器设备的介绍和操作方式；
16、各类原料的讲解和使用技巧；
17、机器设备的采购和讲解；
18、原料的采购和讲解；
19、芝士蛋糕的溶解方式。
[实践课程]
蛋糕类:
戚风蛋糕.虎皮蛋糕.天使蛋糕.椰茹卷.卡夫蛋糕.香蕉蛋糕.瑞士卷.千蛋蛋糕.黑森林蛋糕胚.巧克力椰子蛋糕.哈雷蛋糕.黄金切片蛋糕.生日蛋糕胚.英式磅蛋糕.布朗尼.开心果方枕.瑞士千层蛋糕.辣妹蛋糕.摩卡蛋糕.红枣蛋糕.轻乳酪蛋糕.铜锣烧.水晶蛋糕卷.玛德淋蛋糕.卡夫奶酪蛋糕.天使蜜豆蛋糕.芒果千层蛋糕. 榴莲千层蛋糕.黑美人芝士蛋糕.
南浔蛋糕裱花培训班
本次课程是专为喜爱西点制作、喜欢西点师工作的学员开设的技能培训课程。酷德西点权威教师全程指点，帮助学员掌握时下较受欢迎的西点技艺、裱花技能，手把手教，*包教包会，学后推荐工作，终生技术指导，让每一学员学完就可以胜任中高级西点师工作，不会可以免费重学。
承若包教包会，不会可免费重学；学员毕业包推荐工作
高端翻糖课程内容
部分 配方包面（1天）
如何使翻糖皮发挥出好的延展性，从而让它光滑地贴附在蛋糕表面上，并且没有破漏和褶皱，就是本课程想要教给你的。
你将学习到：
翻糖的基础理论知识；翻糖配方和揉制手法；翻糖蛋糕的包面技巧（包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面）
第二部分 糖花课程（3天）
在蛋糕的装饰世界里，较常见的就是“花”元素。糖花的出现，突显的是人们对翻糖蛋糕工艺进一步的追求。
糖花是婚礼蛋糕上运用的元素，因为没有季节和色彩的约束，可以很好地切入主题以及提升蛋糕的格调。
花卉品类：
玫瑰、牡丹、毛茛、手工五瓣花、多肉、浆果/莓果.非洲菊.马蹄莲.小蓝莓.等等
你将学习到：
制作花卉的原材料（干佩斯）的制作和储藏方法；花瓣和叶片的染色、刷色、晕染技巧；糖花的装饰和插画的技巧等等。
除了课上教的十几种花卉之外，本课程较重要的是培养大家举一反三的能力，运用学习到的知识能够独立完成其它品种的花，
以及如何在缺少模具的情况下利用现有的工具完成想要的效果。
第三部分 公仔捏塑（2天）
公仔捏塑是一项传统的甜点技术，使用捏制整形的技法，像魔法师一般制作出各种装饰造型。在当下“看颜值”的时代里，
一个精美的翻糖公仔无疑是整个蛋糕的一大亮点，也能展现甜品店的艺术性和专业设计感。
你将学习到：
公仔骨架搭建的理论知识；脸部、身体捏塑、妆发造型、服饰装饰、配件、道具的捏塑技巧和各种工具的使用手法；
以及公仔和蛋糕主体如何搭配等等。经过公仔捏塑课程学习后大家还会对糖膏不同
造型的应用（如卡通卷边、自由形状的切割、借助模具图案的装饰等）
有一个深刻的了解，并且能够举一反三，独自完成各种各样的公仔作品。
第四部分 皇室糖霜.蕾丝（1天）
皇室糖霜课程包括学习吊线蛋糕和糖霜饼干的制作，吊线蛋糕外观精致丰满，糖霜饼干则创造性，
适合用于各种有趣的主题，它们往往是甜品桌上的一大亮点。
你将学习到：
糖霜饼干：皇室糖霜.蕾丝的调制方法、不同状态糖霜的用法知识；糖霜的填制、绘画（不需要美术功底）；糖霜.蕾丝
调色、上色、刷色等等。但无论饼干装饰得多么漂亮，较基本的还是饼干本身的味道和形状
你还将会知道如何使饼干美味和保持的形状。吊线蛋糕：如何制作皇家
蕾丝，包括腾空吊线，刷绣等等，较后将独立完成一个单层吊线蛋糕。
第五部分 甜品台基础烘焙课程（1天）
随着人们生活品质的提高，甜品台在日常生活中的出镜率越来越高，企业营销会、答谢会、婚礼、生日趴...甜品台都成了不可或缺的元素
你将学习到：
甜品台蛋糕内胚（磅蛋糕）的制作方法；棒棒糖蛋糕以及纸杯蛋糕的制作方法。
想做出一个精致的甜品台，打好基础是关键。学会了基础的制作技巧，便可以开发思路研发新品
第六部分 完成毕业作品（2天）
学习了前面10天的课程，好好展示一下自己的学习成果吧，每个人需要完成一个翻糖主题蛋糕（每期主题都不同）。
这2天，主要为了让大家检验一下自己还有哪些不足的地方，好让老师有针对地为你指导。
南浔蛋糕裱花培训班
温州法式蛋糕培训怎么选择培训学校？哪所培训学校比较好？杭州法式蛋糕培训价格优惠，小班教学、名师辅导、授课老师教学经验丰富，确保课程效果，深受学员喜爱。
课程简介
裱花mounting patterns
用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。同义词：挤花。
在物体的表面做一些装饰
也是生活中的手艺，对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。
适合对象
对蛋糕裱花爱好者，有想法从事裱花行业发展人群。
课程特色
实战实操教学，让学员嵌入式学习，真正的学习到技术，真正的了解开店的流程及如何成功开店的模式。
裱花蛋糕培训学校那么多，如何选择，这是许许多多想学生裱花蛋糕培训的学生比较关注的话题，那么，想找一所好的裱花蛋糕培训学校，对学员来说就显得尤为重要。
我们在选择生裱花蛋糕学校过程中，首先要看学校规模如何，一般来说，资质过硬的培训学校，规模都比较大。
有独立的培训基地、有独立的实操基地、可以“一人一机”实操训练等，这样学员才能学习到真技能。对学员来说，经验丰富的教师是基本保障。
选择好资质的培训院校是选择培训的重要因素，资质是一种品质的象征，代表了该培训机构的综合实力与素质。
一般来说，资质过硬的机构，培训质量较有保证。需要有超强的教学能力，当然也得需要一定的工作经验。这样可以帮助学员少走一些弯路，让学子成为出色的蛋糕人才。
同时非常注重更新教学课程与模式，确保培训内容与时俱进。这样学员才能及时了解蛋糕行业变化。
我们了解完，校的资质是否是很牛。教学设备、师资力量是不是很好。老师是否很有经验，是否有名师。
教学内容是以实操还是理论为主。毕业后是否安排工作岗位。这些问题后，接下来再选择生裱花蛋糕培训学校，就有了把握。
南浔蛋糕裱花培训班
本页是小编为您整理温州西点蛋糕培训哪家好的相关介绍。温州西点蛋糕培训选择什么学校好？就选温州西点蛋糕培训知名品牌，小班教学、名师授课，授课老师教学经验丰富，确保课程效果，深受学员喜爱。
