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2025-05-01 23:38:26|已浏览:5次

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武汉炸春卷培训班
炸春卷
春卷是中国节日食品,一种煎炸食物,时兴于中国各省市,江北等地尤盛。民俗除供自身家食用外,也常见于待客。
春卷独具特色,由古代的春饼演化而成。据古籍陈元靓的《岁时广记》中史书:“在初春,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》就有:“打春,是日富家多食春饼。”探及春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。现在关于春卷的谚语好多,如“单卷不成春”,“隆盛堂的肉粽---鸡蛋里挑骨头”等等,春的含意在这里只是春天,有迎春喜庆之吉兆。
武汉炸春卷培训班炸春卷做法:
原料:饺子皮15张,春卷馅300克,小麦淀粉25克,玉米油500(约耗40克)。
将面粉放入碗中,加清水调成稀糊。
2.将春卷馅分出十五份,分别倒入春卷皮前面,四蛋糕起,成 长2寸、宽4分的长条,在收边处抹上小麦淀粉糊粘牢,因缘和合生春卷。
3.坐煸锅,注入菜籽油,烧至五成热,拷进生春卷,炸至翠绿色时捞出,控洁肤乳,码入k线即成。
4.将面粉加清水和匀,再加食盐用手抽屁股滋润后饧三十分钟。将饼铛烧开擦净把合好的水面用手做起,无数次地倒入饼铛内,吊成饺子皮。
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