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煌旗公婆饼煌旗公婆饼培训概况煌旗小吃培训提供公婆饼培训课程，在多地设有校区，如深圳有坂田校区、大浪校区等家分校，广州有7家分校，佛山有3家分校等。其目标学员广泛，包括打工族转行创业、毕业学生创业、餐饮转行增新品、无业人员想创业人群等。培训课程优势学习安排灵活随到随学，学习时间可自由安排，且不限学习时长，不限制设备使用。教学质量有保障
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拥有专业的教师团队，授课教学经验丰富，由专业讲师进行授课，还拥有以中国烹饪大师、国际烹饪评委韦锡宏为核心的师资团队。
采用现场手把手教学，理论与实践相结合，保证学员能学到真技术，学习更省时。课程是0%理论、90%实操，还有开店辅导，核心技术毫不保留，保障学员学到真本事。
提供开店支持不仅传授技术，还教授开店相关知识，能解决学员创业的燃眉之急，系统学习开业知识，有开店创业顾问指导店铺选址，营销团队指导新店活动促销，带店老师提供上门带店服务等。培训课程内容理论学习
系统介绍市面流行的小吃种类，对公婆饼的学习包括公婆饼和面及醒面方法、擀制方法、烤制技术、各种调料的认识、制作全流程及制饼技巧、保存及注意事项等。此外，还有原料采购、存放、保鲜技术，以及开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等内容。
实践操作
备原材料时，老师在旁检查指导；学员自己操作所有流程制作出成品，老师也在旁检查指导；学员自我思索制作重点环节，老师引导，直至学员熟透操作流程。
公婆饼特点及做法特点公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，具有外表金黄，外脆里软，层次清楚，油而不腻，余香满口，回味悠长的特点，富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是符合人体生理营养需要的健康食品。做法
面团配方：面粉斤，酵母3克、泡打粉0克、食盐3克，白糖3克，起酥油3克，水适量。
馅料配方：猪瘦肉斤，蒜0克，姜0克，大葱200克，洋葱00克，香菇0克，红萝卜00克，大料克，麻辣鲜克，食盐2克，鸡精2克，味精克，排骨王克，白胡椒粉克，辣椒粉2克，猪肉香精克。
制作步骤：先制作面团和馅料，再将发好的面团搓条出剂子，擀皮包馅，压成饼状醒发，之后在饼铛中煎制，控制好温度和时间即可出炉。
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