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煌旗包脚布相关情况分析
包脚布简介
包脚布是上海著名的小吃，很多老上海人将其作为早点。它由掺入杂粮的面浆摊成薄饼，加入鸡蛋、薄脆（油条）、火腿、生菜等食材，配以中西酱料，撒上葱花后卷成。其历史可追溯到明清时期，最早是在戏园子外面售卖，饼皮极薄，搭配辣椒、小葱、鸡蛋和热油条，是当时女眷散戏后的宵夜标配。19世纪60年代，受洋三明治影响，国人将火腿、生菜等用面皮包裹并添加中西酱料，使其成为十里洋场受欢迎的小吃。
