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煌旗武汉热干面培训介绍培训课程内容开店指导包含店面选址、物资采购等开店流程的详细讲解，帮助学员了解开店的各个环节，为后续的创业做好准备。技术制作
原材料与配方：详细讲解原材料的选择要点以及配方比例，让学员掌握热干面制作的核心要素。
操作示范：由专业老师亲身示范技术操作流程，将整个制作过程进行步骤分解，讲解各环节的技术要领和用料比例。
实践操作：学员备齐原材料后，在老师的现场指导下操作所有流程，制作出成品。之后通过反复实践练习，直至老师点评合格结业。
机构分布煌旗在多地设有培训机构，如东莞总部、深圳（11 家机构）、广州（7 家机构）、佛山（3家机构）等，此外在贵州、广西、福建、浙江、云南等地也有分布，方便不同地区的学员选择合适的学习地点1。服务优势技术保障让学员无需担心学不到技术，专业老师的指导和多次实践练习，确保学员能够掌握热干面的制作技术。费用透明采用一次性收费模式，中途不收其他费用，避免学员乱收费花冤枉钱的担忧。开店支持
选址装修：为学员提供开店选址和装修方面的指导，解决学员不会选址装修的难题。 武汉小吃培训
武汉小吃培训
物料采购：帮助学员避免物料采购吃亏上当的情况，保障采购环节的合理性和经济性。
运营指导：提供开店运营方面的指导，助力学员更好地开展店铺经营。
学员评价部分学员对煌旗评价较好，如有的学员学成后在家开店；有的认为煌旗名声好，官方解答公正；还有学员觉得煌旗性价比高，老师教的内容多，食材也由机构提供。煌旗武汉热干面做法前期准备食材准备
面条：选用碱水面，500g面条需搭配190g水，和面时加入1g盐、2g碱。揉好面团后洗面10分钟，醒面（当天20分钟，夏天10分钟），醒好的面再揉一次，放入压面机压4 - 5遍，制成四方形面条。
调料准备
基础调料：姜蒜剁成末，香葱摘洗净切成葱花；准备两勺花椒面、一勺猪油、一勺熟菜籽油、一勺花生米和芽菜。
特色调料：选用黄豆酱油；味精和鸡精可多放；混合油（猪油、菜油、香油，不喜欢猪油可用菜油、色拉油和香油混合代替）要多放。
其他可选调料：少量榨菜（重庆涪陵产）、芽菜末（宜宾芽菜）、炒香的花生碎粒、姜蒜水（用高汤冲调姜末和蒜蓉制成）、白芝麻（可在油辣子中添加）、筒骨汤（由猪大骨熬制）、醋（根据个人口味微量添加提鲜）、香油（根据个人口味添加，不宜过多）。
酱料配方
A料：重庆削面香料25g、四川辣椒25g、印度辣椒25g（用水泡湿）。
B料：花椒面25克（打湿20%）、细辣椒面10 - 15克、油（鸡油或者猪油半斤、色拉油半斤）。
酱料制作：热锅凉油，炒A料5 - 10分钟炒掉水分，加入30 - 50克郫县红油豆瓣酱炒3 - 5分钟，放入10克料酒醪糟去腥去味中和味道10秒，加入50克蒜泥增香至发黄，关火，加入鸡精味精各20克，再放入B料，制成底料成品。 热干面的做法视频
热干面的做法视频
烹饪步骤
煮面：水烧开后放入小把面，然后快速用筷子搅散，可放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了。
调料处理：在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤更好；先把青菜挑入碗中，再挑入面条。
烹饪技巧
酱油使用：选用黄豆酱油，先在空碗中放酱油，可先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里再加酱油。
味精和鸡精：建议多放味精和鸡精，以提升面条的鲜味。
用油要点：油一定要多放，混合油（猪油、菜油、香油）是关键，不喜欢猪油的可用菜油、色拉油和香油混合代替，但用猪油会更香。
煌旗武汉热干面培训介绍培训课程内容开店指导包含店面选址、物资采购等开店流程的详细讲解，帮助学员了解开店的各个环节，为后续的创业做好准备。技术制作
原材料与配方：详细讲解原材料的选择要点以及配方比例，让学员掌握热干面制作的核心要素。
操作示范：由专业老师亲身示范技术操作流程，将整个制作过程进行步骤分解，讲解各环节的技术要领和用料比例。
实践操作：学员备齐原材料后，在老师的现场指导下操作所有流程，制作出成品。之后通过反复实践练习，直至老师点评合格结业。
机构分布煌旗在多地设有培训机构，如东莞总部、深圳（11 家机构）、广州（7 家机构）、佛山（3家机构）等，此外在贵州、广西、福建、浙江、云南等地也有分布，方便不同地区的学员选择合适的学习地点1。服务优势技术保障让学员无需担心学不到技术，专业老师的指导和多次实践练习，确保学员能够掌握热干面的制作技术。费用透明采用一次性收费模式，中途不收其他费用，避免学员乱收费花冤枉钱的担忧。开店支持
选址装修：为学员提供开店选址和装修方面的指导，解决学员不会选址装修的难题。 武汉小吃培训
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物料采购：帮助学员避免物料采购吃亏上当的情况，保障采购环节的合理性和经济性。
运营指导：提供开店运营方面的指导，助力学员更好地开展店铺经营。
学员评价部分学员对煌旗评价较好，如有的学员学成后在家开店；有的认为煌旗名声好，官方解答公正；还有学员觉得煌旗性价比高，老师教的内容多，食材也由机构提供。煌旗武汉热干面做法前期准备食材准备
面条：选用碱水面，500g面条需搭配190g水，和面时加入1g盐、2g碱。揉好面团后洗面10分钟，醒面（当天20分钟，夏天10分钟），醒好的面再揉一次，放入压面机压4 - 5遍，制成四方形面条。
