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煌旗寿司培训相关介绍
公司背景
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。
寿司历史
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中就已有记载，当时指的是一种保存鱼的方式，在鱼身上抹上盐，用重物压紧使之自然发酵，产生酸味后用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。一千八百多年前（后汉年代）寿司已在中国流传，至公元700年传入日本，当时一些商旅用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成小块作为食粮，后来配料用上各种刺身，并名为江户散鮨亦称握鮨，即如今的寿司。
培训课程内容
理论知识：包括寿司原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；日本寿司的原料采购、存放、保鲜技术。
制作工艺：寿司原料的制作；寿司制作工艺的掌握。
创业指导：寿司开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训课程内容
理论知识：包括寿司原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；日本寿司的原料采购、存放、保鲜技术。
制作工艺：寿司原料的制作；寿司制作工艺的掌握。
创业指导：寿司开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
权益保障：签定学习协议并盖上公章，具有法律效力，保障学员在报名后获得的种种权利。
技术保证：技术与配方绝不保留，保证学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止。
教学实力：拥有经验丰富的教学团队，完善、严格的老师培训选拨机制，体现高质量教学。
规模环境：旗下拥有面积规模大、教学设施齐全的培训教室，均配备各种标准教研室供学员学习。
创业支持：学员毕业后可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。
教学方式
采用寿司正宗做法以及标准馅料配方、制作手法技巧等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程。每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，在师傅的指导下反复练习，直到做出满意的口味以及通过毕业考核。
经营方式及选址
日本寿司一般可以选择开店或者摆摊经营，开店可做旋转寿司，经营方式灵活多变。吃寿司一般在中餐晚餐时段较多，平时也可当零食。还可以送外卖。开店选址可选择性高，适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。
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公司背景
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。
