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烘焙培训机构为什么选择烤箱做面包
近些年来，随着烘焙行业的飞速发展，消费者对烘焙产品需求越来越大，只能在咖啡厅，甜品店排队才能够买的产品，已经逐渐融入大众的生活，学习制作成了众多人群的生活，兴趣需求，而且需求人群日趋年轻化，受到众多的80，90后年轻人的追捧，那么市面上众多的烘焙培训机构应该怎么选择呢。
1，考察烘焙培训机构的硬件设施条件。
对于一个烘焙培训机构而言，基础的硬件设施条件包括校区环西点师培训境，实训大厅，烘焙工具和设备等，这些都是专业的烘焙培训机构必须具备的硬件设施条件，只有硬件设施够完善才能够保证学生们有充足的时间和空间去实践，确保学习质量。
2，考察烘焙培训学校的师资力量。
烘焙培训学校许多都采用班级授课制，专业的烘焙培训机构教师的教学水平直接决定了学生的烹饪水平，师资力量是决定机构教学水平的关键指标之一，所以在选择烘焙培训机构的时候必须重点蛋糕裱花师培训关注其师资力量的强弱。
3，考察烘焙培训机构的就业前景及其合作单位。
烘焙行业现在就业前景明朗，正是如日中升的时候，优秀的烘焙师是众多单位哄抢的目标，许多烘焙培训机构与固定的咖啡厅，甜品店有密切的合作关系，可以让学生根据消费者的需求实地实践，巩固学到的理论知识，提高烘焙实操能力。
为什么烤箱做的面包硬。
1，做面包，和面时加水太少或配方比例有问题，学西餐可以尝试多加些水。
2，烤箱湿度不够，导致面包太硬，可以再烤箱内放一小碗水来解决。
3，烤箱炉温过高的原因，每个烤箱都是不同的，不能完全按照配方上的炉温来设定，需要根据实际情况进行调整。
4，面包刷蛋时，刷的太厚，所以烤出来表皮会硬，刷蛋时蛋要搅匀，蛋液可以使表皮有光泽，柔软，美观。
5，面包醒发时间过长导致面团变硬，醒发好后要直接入炉烘烤，不要在常温放置太长的时间。
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