合肥骨汤面培训班的老师介绍，骨汤面许多人都喜欢，首要还是好这一大口汤。因此开牛肉面馆的老总们必须要熬好这一碗面牛肉汤。我觉得骨汤面学习培训可作出特色的混合汤浇在鲜面条上。独具特色的相混汤并不是羊汤不是羊肉汤并不是大骨汤，只是按口感用羊骨头牛骨大骨鸡架配制在佐以调味料，历经一晚上熬料而成，口感应是混合菜子油，不能突显任何这种。那样做出的汤更为香浓。

骨汤面培训大骨头汤配方调料

特色骨汤面培训大骨汤配方配料及做法：

1、猪大骨500克，牛骨500克，羊骨100克，鸡架500克，大骨从正中间断掉，鸡架切片，先放到清水中泡1钟头后清洗干干净净，而后绰水十分钟，捞起来再次清理干净沥干水分。

2、调味料用高良姜5克，川木香30克，肉豆蔻30克，白豆蔻2克，茯苓2克，荜茇2克，干姜2克，八角茴香30克，麻椒10克，八角茴香10克，肉桂粉8克，丁香花4克，白蔻8克。将其清理干净绰水10分钟取120克放料袋。调味品用小葱200克，姜100g，高度白酒50克。

3、煮桶放水先放调味料和调料文火煮三十分钟，而后再下混和骨头，文火慢熬一晚上，既成混和汤。

用那样的汤做面的底汤是相当于有特色。因此想开开家牛肉面馆，必须要做出自个的独具特色大骨汤。假如您不满意这个骨汤面学习培训大骨汤配方调料做法，骨汤面培训机构也有专业的开实体店必需牛肉汤骨汤的做法与秘方，也是为了咱们小群众开实体店使用的技术与实用技巧。