宜春扎粉是江西地区的传统特色美食。宜春扎粉外表色泽白亮透着银光，每一根粉都非常柔韧，吃起来口感特别爽滑。最早的宜春扎粉据说是在明朝时期就出现了，因此宜春扎粉也可以说是历史很久远的名小吃了。

宜春扎粉，去过宜春的人应该都吃过，江西是富庶的鱼米之乡，在这里，自古以来就有将大米制成米粉的传统。

宜春扎粉是扎起来的粉，晚米收割后，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒干后的米粉捆扎成一扎扎，故称扎粉，也方便携带。炒粉的原料，一定要选择地道正宗的袁州传统手工扎粉，扎粉如今成了宜春小吃的一局部，差不多每家小饭店都有这道菜，普通美食小吃街都会卖。一盘正宗炒粉，口味柔韧、光滑、香辣，油而不腻，鲜美可口。

宜春扎粉技术培训学习内容详情

1、 学习如何选择好的宜春扎粉食材，对宜春扎粉食材的辨别技术;

2、 掌握宜春扎粉食材前期的加工处理方法;

3 、不同宜春扎粉食材烤制时的水，食材，以及配料的配比，宜春扎粉烤制的火候以及烤制时间;

4 、宜春扎粉成品的制作成本核算，宜春扎粉的售价制定指导;

5 、学员实操学习掌握宜春扎粉技术，老师点评，熟练掌握，合格结业;

6、一对一教学，包教包会，学会为止;

培训优势

1、 我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学;

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

宜春扎粉培训时间：

上午9:00-18:00,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

后期服务：

1，我们提供免费的后续追踪技术指导服务，食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利，让学员走上致富之路。

2，宜春扎粉制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你，当然你也可以自行进行采购，原料配方完全掌握在自己手里。

3，食尚香将会不断根据市场变化升级宜春扎粉技术，并且进行跟踪服务，确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。

4，如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题，可以随时联系我们的老师进行咨询，如果电话不好解决的话，可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。