洪江米粉培训--洪江米粉是一种全国都非常出名的特色美食，在洪江当地，一直以来，不管是男女老少都特别喜欢吃当地的米粉，很多外地而来的朋友们，吃上一大碗美味地道的洪江米粉也会感觉非常开心满足。

项目特色

为什么洪江米粉这么受人们欢迎呢，首先从外表上讲，洪江米粉色泽洁白，属于圆粉的一种，而且非常细长，犹如龙须一样，寓意吉祥。在洪江当地，逢年过节的时候吃洪江米粉，代表着一家人会像米粉一样一直团团圆圆，过日子也好像洪江米粉一样细水长流。其次，洪江米粉吃起来特别方便，而且米粉又非常经济实惠，一般买回家的洪江米粉只需要用开水烫热，然后加上一些配菜作料就可以吃了，加工程序非常简单，简便而且又卫生，所以洪江米粉也非常适合做生意，出参快，翻台率高，米粉搭配各种菜码，味道鲜美，经济又实惠。

洪江米粉技术培训学习内容详情

1：猪肉臊子制作

第一步，主要系统学习如何使用调和油、猪肉、鸡精、老抽、盐、天然香料、辣椒粉等食材炒制猪肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。

2：猪脚臊子制作

第二步，主要系统学习如何使用猪脚、泡椒、调和油、盐、糖色、天然香料、鸡精、老抽、酱油、卤水汁、生姜片、大蒜等食材炒制猪脚臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

3：木耳肉丝臊子制作

第三步，主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、生粉、鸡精、五香粉、辣椒粉等食材炒制木耳肉丝。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

4：酸菜臊子制作

第四步，主要系统学习如何使用酸菜、调和油、辣椒粉、五香粉等食材炒制酸菜臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

5：汤底制作

第五步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制洪江米粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

6：泡粉

第六步，主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

7：煮粉装碗

第七步，主要系统学习烧水煮粉/面。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

培训优势

1、 我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学;

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

洪江米粉培训时间：

上午9:00-18:00,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

后期服务：

1，我们提供免费的后续追踪技术指导服务，食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利，让学员走上致富之路。

2，洪江米粉制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你，当然你也可以自行进行采购，原料配方完全掌握在自己手里。

3，食尚香将会不断根据市场变化升级洪江米粉技术，并且进行跟踪服务，确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。

4，如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题，可以随时联系我们的老师进行咨询，如果电话不好解决的话，可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。