伍氏猪脚粉----猪脚粉是广西的传统特色美食，钦州以及北海的猪脚粉可以说是远近闻名，当然桂平，玉林，阮陵，梅田等地的猪脚粉同样很有名气，这些美味的猪脚粉都是采用上好的款米粉作为主料，然后用炖的烂熟的猪脚做辅料制成，猪脚软糯，粉丝爽滑，非常好吃。

但是要说全国最出名的猪脚粉当然要数长沙的伍氏猪脚粉。伍氏猪脚粉是通过天天向上这个节目才出名的，出名之后引来全国各地的百姓远道而来品尝美食。如今的伍氏猪脚粉更是在长沙的大街小巷都能看到，想要学正宗的伍氏猪脚粉，当然是到食尚香小吃培训学校来进行学习啦。

营养价值

1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;

2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

伍氏猪脚粉技术培训学习内容详情

1.讲解香辛料的作用和分类，选料，配比及加工。

2.老师教学员猪脚粉调味料的配比。

3.猪脚和其它配料的选材和加工制作方法及保存。

4.泡粉及熬汤，烫粉的技巧。

5.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

6.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

培训优势

1、 我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学;

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

伍氏猪脚粉培训时间：

上午9:00-18:00,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

后期服务：

1，我们提供免费的后续追踪技术指导服务，食尚香已经帮助众多的学员成功开店盈利，让学员走上致富之路。

2，伍氏猪脚粉制作的原料我们会提供一些采购商以及采购方式给你，当然你也可以自行进行采购，原料配方完全掌握在自己手里。

3，食尚香将会不断根据市场变化升级伍氏猪脚粉技术，并且进行跟踪服务，确保我们的产品在市场上受大众所喜爱。

4，如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题，可以随时联系我们的老师进行咨询，如果电话不好解决的话，可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。