广州（深圳）熳点西点烘焙培训学校
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广州翻糖蛋糕培训哪里便宜
发布时间：2020-07-20 08:25:13
广州翻糖蛋糕培训哪里便宜
学西点 成就美味人生
★ 授课时间： 周一至周六示范练习，周日可回校自行练习。（早中班 9：00—17:30）
★ 授课模式： 小班教学， 10%理论+90%实操。
★ 课程亮点： 一人一机（一人一套机器设备）
课程名称
学时
备注
1、金牌全科创业班
122天
2、复合全能创业班
76天
3、西点烘焙精英班
60天
4、私房创业班+法式甜品
43天
5、咖啡 + 甜品 茶饮 班
16天
6、裱花蛋糕 班
27天
7、烘焙 面包 班
27天
8、翻糖高级 蛋糕 班
26天
9、韩式裱花 蛋糕 班
15天
10、甜品 +茶饮 班
8天
11、咖啡班
8天
12、慕斯芝士班
6天
13、高端法式 西点（外教课）
5天
14、周末私房班
半年
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进修免费学新品：熳点承诺，在熳点学习的学员，都可以享受免费学新产品的服务。烘焙行业产品日新月异，毕业后的学员，可以获得学习新产品新技术的配方、制作流程、制作技巧及难点。
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西点烘焙精英全能班（60天）
教学内容培养目标 ：以培养裱花、烘焙、蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握这些技能，达到中高级烘焙师的水平，学员结业后能从事各类西点烘焙工作。
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学习阶段 |
学习内容 |
学时 |
备注 |
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第一阶段 |
生日蛋 糕 裱花类 |
27天 |
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第二阶段 |
面包烘焙类 |
27天 |
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|
第三阶段 |
慕斯芝士类 |
6 |
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第一阶段：裱花课程（ 27天）
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基础蛋糕系列 |
1 |
抹胚（直胚） |
抹胚（直胚） |
1天 |
|
2 |
花边（贝壳、曲奇、弧型边、） |
花边（字体练习、花瓣边） |
1天 |
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|
3 |
手绘 |
叮当猫 |
1天 |
|
|
4 |
心胚 |
少女心鲜花蛋糕 |
1天 |
|
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5 |
方型胚 |
方形水果蛋糕 |
1天 |
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|
卡通蛋糕系列 |
6 |
圆胚 |
雪人 |
1天 |
|
7 |
情景蛋糕 |
芭比 |
1天 |
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|
8 |
小汽车 |
小汽车 |
1天 |
|
|
9 |
比基尼 |
比基尼 |
1天 |
|
|
10 |
小黄人 |
小黄人 |
1天 |
|
|
私房系列 |
11 |
巧克力配件 |
巧克力配件 |
1天 |
|
12 |
考核 |
考核 |
1天 |
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|
韩式裱花
|
13 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
|
14 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
|
|
15 |
韩式裱花 |
韩式裱花 |
1天 |
|
|
16 |
韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
|
|
17 |
韩式成品 |
韩式成品 |
1天 |
|
|
|
18 |
考核 |
考核 |
1天 |
|
|
19 |
奶油裱花 |
奶油裱花 |
1天 |
|
真胚蛋糕 |
20 |
纯水果蛋糕 |
纯水果蛋糕 |
1天 |
|
21 |
卡通巧克力装裱 |
卡通巧克力装裱 |
1天 |
|
|
22 |
高胚淋面 |
巧克力配件 |
1天 |
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|
23 |
淋面水果成品 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
|
|
24 |
中国风蛋糕 |
芝士转印蛋糕 |
1天 |
|
|
25 |
异形胚 |
异形胚 |
1天 |
|
|
复习考核 |
26 |
款式待定 |
款式待定 |
1天 |
|
27 |
考核 |
考核 |
1天 |
第二阶段：蛋糕面包课程（ 27天）
|
课程 |
序号 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
|
调理面包
|
1 |
相思红豆 |
菠萝包 |
1天 |
|
2 |
甜甜圈 |
芝士香肠、烫种 |
1天 |
|
|
3 |
乳酪包 |
肉松包 |
1天 |
|
|
4 |
冬之恋 |
芝士球 |
1天 |
|
|
5 |
杂粮培根 |
蔓越莓餐包 |
1天 |
|
|
6 |
披萨 |
芝士软棒 |
1天 |
|
|
7 |
帕尼尼 |
汉堡 |
1天 |
|
|
8 |
墨西哥提子 |
黑糖摩卡 |
1天 |
|
|
9 |
台式菠萝包 |
北海道吐司 |
1天 |
|
|
10 |
芝士三明治 |
冰面包 |
1天 |
|
|
|
11 |
手撕包 |
千层雪顶 |
|
|
|
12 |
海苔卷 |
黑糖吐司 |
|
|
丹麦类 |
13 |
丹麦牛角 |
丹麦披萨 |
1天 |
|
14 |
泡芙 |
流心芝士塔 |
1天 |
|
|
|
15 |
蛋黄莲蓉、豆沙 |
牛油曲奇、葡式蛋挞 |
1天 |
|
常温蛋糕 |
16 |
海绵蛋糕 |
肉松小贝 |
1天 |
|
17 |
寿司卷 |
黑旋风 |
1天 |
|
|
饼干点心 |
18 |
罗马盾牌 |
蔓越莓曲奇 |
1天 |
|
19 |
老婆饼 |
蛋黄酥 |
1天 |
第三阶段：慕斯芝士（ 6天）
|
课程 |
序号 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
|
慕斯芝士课程 |
1 |
海绵蛋糕、海洋之心 |
火锅慕斯 |
1天 |
|
2 |
戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林 |
柳橙芝士 |
1天 |
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|
3 |
抹茶蛋糕、抹茶欧培拉 |
提拉米苏、手指饼 |
1天 |
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|
4 |
芒果千层、冻布丁 |
草莓圣代 |
1天 |
|
|
5 |
经典双拼芝士、 |
焦糖烤布丁、木糠盒子 |
1天 |
|
|
6 |
樱花乳酪慕斯 |
美式重芝士、日式轻芝士 |
1天 |
|
课程 |
序号 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
|
港式 面包
|
1 |
相思红豆 |
菠萝包 |
1天 |
|
2 |
甜甜圈 |
芝士香肠、烫种 |
1天 |
|
|
3 |
乳酪包 |
肉松包 |
1天 |
|
|
4 |
冬之恋 |
芝士球 |
1天 |
|
|
5 |
杂粮培根 |
蔓越莓餐包 |
1天 |
|
|
6 |
披萨 |
芝士软棒 |
1天 |
|
|
7 |
帕尼尼 |
汉堡 |
1天 |
|
|
8 |
墨西哥提子 |
黑糖摩卡 |
1天 |
|
|
9 |
台式菠萝包 |
北海道吐司 |
1天 |
|
|
10 |
芝士三明治 |
冰面包 |
1天 |
|
|
11 |
手撕包 |
千层雪顶 |
1天 |
|
|
12 |
海苔卷 |
黑糖吐司 |
1天 |
|
|
丹麦类 |
13 |
丹麦牛角 |
丹麦披萨 |
1天 |
|
14 |
泡芙 |
流心芝士塔 |
1天 |
|
|
15 |
蛋黄莲蓉、豆沙 |
牛油曲奇、葡式蛋挞 |
1天 |
|
|
常温蛋糕 |
16 |
海绵蛋糕 |
肉松小贝 |
1天 |
|
17 |
寿司卷 |
黑旋风 |
1天 |
|
|
饼干点心 |
18 |
罗马盾牌 |
蔓越莓曲奇 |
1天 |
|
19 |
老婆饼 |
蛋黄酥 |
1天 |
|
欧包类 欧类 |
20 |
格拉乳酪 |
酒酿桂圆 |
1天 |
|
21 |
咕咕霍夫 |
南瓜乳酪 |
1天 |
|
|
22 |
法棍 |
巧克力黑旋风 |
1天 |
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|
23 |
茶香本色 |
芒果芝心 |
1天 |
|
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24 |
卡门贝尔 |
法式修酪 |
1天 |
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|
25 |
法式巧克力 |
红菊乳酪 |
1天 |
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|
26 |
热情火龙果 |
海盐起司面包 |
1天 |
|
|
27 |
考试 |
考试 |
1天 |
