公元557年，南梁大将陈霸先建立陈朝，老百姓送荷叶包饭和荷叶鸭慰劳，小小荷叶饭对汉族人民免除外族劫难有贡献。唐宋后，民间南方盛行吃“荷叶包饭”。清代，荷叶包饭在民间有高中低档次。广东人吃荷叶包饭用荷叶包制“糯米鸡”花样，如北方人“荷叶米粉蒸肉”。

特别套餐：

竹筒饭、黄焖鸡米饭

建议选址：

小吃街，学校附近，社区门口，美食街，商业路，社区聚集点

投资优势：

荷叶饭经潜心研制和特殊加工，将美味和滋补营养融合，健脾养胃，满足了消费者舌尖需要。荷叶饭有广阔市场需求，适合小本创业，几万元就能立店，档口经营也能做人气生意。

设备明细：

荷叶、糯米饭、肉类

详细说明：

竹筒饭

竹筒饭做法有野炊特点，用一种旱稻“香米”配猪瘦肉，放竹筒中，加水，用香蕉叶将竹筒口堵严，放火堆烤熟，竹筒表层烧焦了，饭就熟了，破开竹筒取出饭，异香扑鼻，香软可口，有香竹的清香和米饭的芬芳，通常是招待贵宾的美食。

黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭起源济南，是山东济南有名的传统小吃，是鲁菜系。黄焖鸡米饭选料精细，投料准确，所用主料都严格过称下锅，而且讲究锅体，不用金属器皿，烹饪讲究，鸡肉不超2斤，保证配比，注重火功，制作时间不超6分钟，保证肉质鲜嫩，汤浓味厚，食用时外一道咸菜、老虎菜或腌制辣椒，香味浓郁，味道更佳。

学校环境：

学校地址：浙江省杭州市经济开发区天城东路234-231(中沙金座2幢)

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