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上海菜精致美味。口味浓油赤酱、醇厚鲜美，口味多样、适应面广、风味独特。上海是一个包容的城市，本帮菜和外地菜，共存影响，在口味和种类上更加丰富，形成别具一格的上海菜系。顶真培训上海本帮菜以常用的烹调方法整合一套完善的培训方案，期待您的到来。
特别套餐：
外婆红烧肉、糖醋茄汁排骨、上海红烧肉
建议选址：
小吃街，学校附近，社区门口，美食街，商业路，社区聚集点，市中心临街店铺，CBD商铺
投资优势：
产品种类多，菜品口味好，市场空间大，前景好，受众群体大，品质有保障，经营模式成熟，有成熟的核心技术标准可供参考，创新菜品研制空间大，满足不同需求的客户群体。
设备明细：
炉灶 冰箱 操作台 菜刀 砧板 码斗 菜盘
详细说明：
外婆红烧肉
随着肉食主义者增多，红烧肉也慢慢普及开来。红烧肉的制作方法有很多。外婆红烧肉用的是花雕酒，多了酒的香味，浓油赤酱的，更有南方菜肴的特色。再加上鹌鹑虎皮蛋点缀，红烧肉香甜润滑，油而不腻。少一分咸、多一分甜。咬一口，浓郁的酒香清甜，更加不会腻。这就是为什么外婆红烧肉如此受欢迎的原因。
糖醋茄汁排骨
烹调糖醋小排我还是喜欢用传统的烹饪方法，经过油炸，当然要控制好油温炸到小排骨恰到好处，保持鲜香的肉质，却能把骨头炸酥嚼烂。口感入味，是肉食主义者的不二选择，糖醋茄汁排骨在口感上到位不说更是在颜值上也是层层把关，酱汁油亮吸引胃口。
学校环境：
学校地址：浙江省杭州市经济开发区天城东路234-231(中沙金座2幢)
顶真优势：创业培训，选择顶真
