打工族转行创业：相比在工厂打工，学板栗饼自己当老板创业，收入可能更高。

毕业学生创业：如今大学生就业难且收入不高，学板栗饼创业可提前实现创业梦想。

餐饮转行增新品：当手上餐饮项目经营不好时，增加板栗饼项目或直接转行是明智之选。

好妈妈学健康美食：为了孩子健康，很多家长选择上机构学习制作板栗饼等健康美食。

利润分析板栗饼馅料成本价.0元/斤左右，板栗饼成本价.5元/斤左右，当前大中城市售价为8 - 元/斤，毛利为65% - 70%左右。正常情况下，每天营业额在000 - 000元（大多板栗饼店日营业额都在000左右），日收益为650 - 950元。据统计，日营业额000元，纯利润为50%，月可赚.5万元；每天营业额000元，纯利润为5%，月赚.8万元；每天营业额为000元，收益率为55%，月赚.95万。除去门面费用、人员工资，一般投资半个月到一个月内就可以收回投资成本。校区分布煌旗是全国小吃培训连锁品牌，现已开设几十家小吃培训分机构，包括东莞总部、深圳、广州、佛山、中山、惠州、江门、贵州、广西、福建、浙江、云南等地均有分校。其中，东莞有家机构，深圳有家机构，广州有7家机构，佛山有家机构等。

理论学习：原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；开店流程讲解（店面选址、物资采购等）；制作讲解（原材料的选择、配方比例等）。

示范讲解：职业板栗饼老师亲身示范，演示技术操作流程，并对各环节技术要领、用料比例等进行步骤分解讲解。

学员实践：备板栗饼原材料，在老现场指导下操作所有流程制作出成品，学员反复实践达到满意水准，经老师点评合格结业。

其他内容：大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法；包馅技术指导；饼成型技巧；烘焙火力的把控、时间控制、饼花纹的定型烘焙技术；饼品质把控的技巧；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。