腌制鸡肉

调腌料：将烤肉料和水按照一定比例混合均匀，一般可以按照:的比例调配。比如用克奥尔良腌肉料就加入克水，搅拌均匀成腌料汁。

腌制：把调好的腌料淋在鸡肉上，用手给鸡肉按摩，让鸡肉充分吸收腌料，腌制 - 小时不等，期间上下翻动几次，以便更好地入味。例如腌制小时需期间多翻动，若腌制小时可放入冰箱冷藏腌制。

煌旗奥尔良烤鸡

培训情况

培训地点与优势

煌旗小吃培训在奥尔良烤鸡培训方面表现突出，它在全国多个城市设有分机构，方便学员就近学习，比如泉州煌旗小吃就提供奥尔良烤鸡培训班。

教学模式

由专业师傅进行一对一教学，涵盖奥尔良烤鸡的串制、腌制、调料等全套技术教学。学员能够亲自动手操作，并且不限定学习时间，反复练习，直到做出满意的口味，还能自己调配腌料，将口味按照个人喜好进行调整。通常学员学上一两天就可以从头到尾学会制作奥尔良烤鸡。

奥尔良烤鸡特点

历史文化与风味

奥尔良烤鸡原本是源自法国奥尔良的美食，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。后来传播到美国南部路易斯安那州的新奥尔良，进一步发展创新。其口味上奥尔良腌料是灵魂，融合了甜、香、辣等多种味道，立信奥尔良蜜汁鸡还推出了香辣味、蜜汁味、辣条味等多种口味，满足不同消费者的需求。