绍兴煌旗小吃培训
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绍兴广式烧鹅培训
发布时间：2025-09-28 10:10:45
煌旗广式烧鹅培训
机构概况
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司团队从期初 10 余人发展到现在上 1000 人，培训机构也从初期 1 家发展到拥有 40 家自营分机构。
培训模式
广式烧鹅项目学习采用 10%理论 + 90%实践 + 开店指导学习模式，包含绝密配方和制作工艺。从原材料选购、食材处理开始学习，到制作技巧、配方配料，实操练习，老师点评，再到开店指导，全程助力学员学习与创业。
培训目标
以培养精通广式烧鹅技术，懂得经营、管理的综合型具备创业能力的人才为目标。帮助想创业的人，通过学习餐饮技术，以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想。
课程内容
理论学习
广式烧鹅制作原材料的认识选购与讲解。
工具的选购和使用方法。
烧鹅去腥，腌制方法讲解。
烧鹅吹气与烫皮上色控制技巧。
烧鹅的火候、风干与烤制技巧与技术讲解。
基础实操课程
老师手把手实战示范，讲解广式烧鹅技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点。
学员自行挑选准备广式烧鹅原材料，老师旁边检察指导。
结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评。
学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，直到满意为止。
开店指导课程
包括店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，并且免费赠送学员价值 1980 元的开店快速赚钱宝典一套，辅助煌旗学员成功创业赚钱。
发展前景
广式烧鹅是当下热门项目，利润高，收益好，深受各类人群喜欢，市场空间大。门槛低成本低，店面大小均可创业。无需任何经验，小班授课，手把手教学，学会为止，核心技术配方无保留教授。
学员评价
从其他小吃培训评价来看，煌旗的老师负责且耐心，会根据学员的基础进行教学，如从基本刀功、翻锅开始教不会做菜的学员。学员们学习后能较好地掌握技能，做出的食物味道好，有的学员学成后开店生意不错。
煌旗广式烧鹅培训
机构概况
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司团队从期初 10 余人发展到现在上 1000 人，培训机构也从初期 1 家发展到拥有 40 家自营分机构。
培训模式
广式烧鹅项目学习采用 10%理论 + 90%实践 + 开店指导学习模式，包含绝密配方和制作工艺。从原材料选购、食材处理开始学习，到制作技巧、配方配料，实操练习，老师点评，再到开店指导，全程助力学员学习与创业。
培训目标
以培养精通广式烧鹅技术，懂得经营、管理的综合型具备创业能力的人才为目标。帮助想创业的人，通过学习餐饮技术，以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想。
课程内容
理论学习
广式烧鹅制作原材料的认识选购与讲解。
工具的选购和使用方法。
烧鹅去腥，腌制方法讲解。
烧鹅吹气与烫皮上色控制技巧。
烧鹅的火候、风干与烤制技巧与技术讲解。
基础实操课程
老师手把手实战示范，讲解广式烧鹅技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点。
学员自行挑选准备广式烧鹅原材料，老师旁边检察指导。
结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评。
学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，直到满意为止。
开店指导课程
