绍兴煌旗小吃培训
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绍兴花甲粉培训
发布时间：2025-09-28 14:05:01
煌旗花甲粉培训介绍机构概况煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期 家培训机构发展到现在拥有数十家培训机构，分布在东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、江门、杭州、温州、义乌、泉州、贵阳、昆明等城市。
到目前为止，已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了广大学员的高度认可与肯定36。培训模式与目标培训模式采用“0%理论 + 90%实践 + 开店指导”学习模式，包含绝密配方和制作工艺。从原材料选购、食材处理开始学习，到制作技巧、配方配料，进行实操练习，还有老师点评以及开店指导。培训目标以培养精通花甲粉技术，懂得经营、管理的综合型具备创业能力的人才为目标。帮助想创业的人，通过学习餐饮技术，以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想。课程内容理论学习
花甲粉所使用材料的认识与讲解，以及各种工具的选购和使用方法。
花甲与虾等相关食材的处理方法讲解。
汤的熬制方法和香油的做法。
花甲粉的成品手法制作流程与食材后期保鲜储存。
开店流程讲解，如店面选址、物资采购等；制作讲解，包含原材料的选择、配方比例等2。
实操课程
老师手把手实战示范，讲解花甲粉技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点。
学员自行挑选准备花甲粉原材料，老师旁边检察指导。
结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评。
学员自我思索总结，针对薄弱点反复练习总结，直至满意，老师点评合格结业。
开店指导课程包括店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，并且免费赠送学员价值 980 元的开店快速赚钱宝典一套，辅助学员成功创业赚钱。课程优势教学方面
现场教学：让学员学到真技术，职业花甲粉老师亲身示范，演示技术操作流程，并进行步骤分解，讲解各环节技术要领、用料比例等。
随到随学：学习时间自由安排，不限制设备使用，开设班型有白天班、晚班、周末班、周六班、周日班、全日制、寒暑假班等。
小班授课：手把手教学，学会为止，核心技术配方无保留教授。
创业扶持传技术教开店，解决学员创业难题。煌旗不仅会提供开店各方面的指导，还不断在技术研发方面发力，推出新课程，力保学员掌握市场上新的流行风向，更好地应对开店后遇到的各种挑战6。学习时间与地点学习时间新手学习 3 - 7 天，操作简单出餐快5。学习地点煌旗培训机构分布广泛，在东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、江门、杭州、温州、义乌、泉州、贵阳、昆明等城市均有分校
煌旗花甲粉做法相关介绍基础信息煌旗是一家集餐饮研发、培训等为一体的综合性餐饮管理公司。他们在花甲粉制作上有专业的教学体系，但并未明确公开其独特做法，不过我们可以参考常见花甲粉做法来了解大致流程3。食材准备主料花甲500g、粉丝把、金针菇颗、鹌鹑蛋5个（部分做法可根据喜好添加）。辅料油适量、盐适量、姜适量、小葱根、香菜根、小米椒6个、豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽、蒜等。制作步骤食材预处理
花甲吐沙：花甲用水浸泡0 - 0分钟，水里加少许盐，可让花甲吐沙更干净，之后多洗两遍。也可以先用开水把花甲的壳煮开，这样能保证更干净456。
其他食材处理：金针菇切掉根部，洗净后掰成小朵备用；粉丝洗净后，用温水浸泡5分钟；切好蒜末、辣椒、葱花和姜丝。
调汁：将豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽混合在一个碗中，拌匀备用。
烹饪过程做法一（锡纸花甲粉做法）
烹饪过程做法一（锡纸花甲粉做法）
锅中垫一张锡纸（若锡纸薄可多折叠几层），把煮好的花甲、姜、蒜放进去。
放在炉灶上，大火煮开后转中火再煮5分钟即可。吃的时候撒些小葱和辣椒。
做法二（砂锅做法）
砂锅加热，倒入油，放入切好的姜、蒜、小米椒爆香。
倒入花甲，煸炒均匀，加入适量的盐。
汤开之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
煮熟粉丝后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。
培训课程中的相关要点在煌旗的花甲粉培训课程中，除了实际操作，还会学习理论知识，比如花甲粉所使用材料的认识与讲解、各种工具的选购和使用方法、花甲与虾等相关食材的处理方法讲解、汤的熬制方法、香油的做法以及花甲粉的成品手法制作流程与食材后期保鲜储存等。在实操中老师会手把手实战示范，讲解技术要点并带领学员回忆理论知识，学员自行操作后老师会进行点评和指导。
煌旗花甲粉培训介绍机构概况煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期 家培训机构发展到现在拥有数十家培训机构，分布在东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、江门、杭州、温州、义乌、泉州、贵阳、昆明等城市。到目前为止，已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了广大学员的高度认可与肯定6。培训模式与目标培训模式采用“0%理论 + 90%实践+ 开店指导”学习模式，包含绝密配方和制作工艺。从原材料选购、食材处理开始学习，到制作技巧、配方配料，进行实操练习，还有老师点评以及开店指导。培训目标以培养精通花甲粉技术，懂得经营、管理的综合型具备创业能力的人才为目标。帮助想创业的人，通过学习餐饮技术，以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想。课程内容理论学习
花甲粉所使用材料的认识与讲解，以及各种工具的选购和使用方法。
花甲与虾等相关食材的处理方法讲解。
汤的熬制方法和香油的做法。
花甲粉的成品手法制作流程与食材后期保鲜储存。
开店流程讲解，如店面选址、物资采购等；制作讲解，包含原材料的选择、配方比例等。
实操课程
老师手把手实战示范，讲解花甲粉技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点。
学员自行挑选准备花甲粉原材料，老师旁边检察指导。
