毕业学生创业：当下大学生就业难，即便找到工作收入也不高，学潮汕卤菜创业可提前实现创业梦想。

餐饮转行增新品：餐饮行业利润大但竞争也大，当手上项目经营不佳时，增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选。

好妈妈学健康美食：为了孩子的健康，许多家长选择到机构学习美食制作。

教程优势

学习时间灵活：随到随学，学习时间可自由安排，不限学习时长，也不限制设备使用。

教学质量保证：手把手教学，包教包会；传技术并教开店，解决学员燃眉之急。

学习内容技术学习

卤水制作：学习用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水，重点掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

原料处理：系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

糖色制作：学习使用调和油、清水、片糖、白糖等食材熬制糖色。

辣椒油制作：掌握用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油的方法。

卤制原料：学习用卤水卤制鸭脖子、鸭脚、猪头肉、猪耳、素菜等各种原料，重点掌握卤制时间、火候掌握、上色等知识。