绍兴煌旗小吃培训
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绍兴飘香手撕鸡培训
发布时间：2025-09-28 15:29:45
煌旗飘香手撕鸡培训相关介绍
机构优势
煌旗小吃培训在飘香手撕鸡培训方面有诸多优势。它在全国拥有70多家分校，方便不同地区的学员实地考察。学员可以先试吃，满意后再报名。培训随到随学，学会为止，一般至天可学会，而且有“980学4项，一人报名人学习”的优惠活动。
课程内容
理论学习
开店流程讲解：包含店面选址、物资采购、人员配备等内容，帮助学员了解开店的整体规划。
制作讲解：涉及原材料的选择、配方比例等，让学员掌握制作手撕鸡的基础理论。
示范讲解
由职业飘香手撕鸡老师亲身示范，演示技术操作流程，并进行步骤分解，讲解各环节技术要领和用料比例等。
学员实践
准备原材料：学员备齐飘香手撕鸡原材料，老师现场指导。
操作流程与制作成品：学员操作所有流程，制作出成品，并且反复实践达到满意水准，由老师点评合格结业。
实操内容
基础实操课程
老师实战示范：讲解飘香手撕鸡技术要点，带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点。
学员准备原材料：学员自行挑选准备飘香手撕鸡原材料，老师旁边检查指导。
实践操作与成品制作：学员结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评。
总结与练习：学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结。
课程优势
送配方：让学员获得制作飘香手撕鸡的关键配方。
现场教学：保证学员能学到真技术。
学习时间自由：随到随学，学员可自由安排学习时间。
不限制设备使用：为学员的学习提供便利。
创业扶持：不仅传授技术，还教开店方法，解决学员创业的燃眉之急。
煌旗飘香手撕鸡做法相关信息
虽然搜索结果中未直接提及“煌旗飘香手撕鸡”的确切做法，但可以参考其他飘香手撕鸡的常见做法，为你提供大致的步骤：
食材准备
主料：鸡（如鸡腿、鸡胸等）
配料：姜片、小葱、花椒、香醋、生抽、香油、白胡椒粉、白糖、熟白芝麻、蒜蓉、香菜末（可不放）、盐
制作步骤
煮鸡：锅内烧水，放入处理好的鸡（如果是冷冻鸡腿需提前解冻），同时放入三片姜片、一小把小葱和g花椒去腥增香。水开后煮一定时间，如使用鸡腿煮分钟左右，煮熟后盛出沥水备用。
撕鸡：将煮好的鸡放凉至不烫手，戴上一次性手套，把鸡肉撕成长条小块，尽量撕得碎一些，以便后续入味。
调味：在撕好的鸡肉中放入8g香醋、g生抽、8g香油、g白胡椒粉、g白糖、两大勺熟白芝麻、提前切好的蒜蓉和香菜末（不喜欢香菜可换成小葱），再加入g盐（可根据个人口味适量增减），然后搅拌均匀即可。
其他手撕鸡做法参考
如果上述做法不能满足需求，还可以参考以下常见手撕鸡做法：
普通手撕鸡做法
准备配料：将辣椒粉、花椒粉、五香粉、十五香混合装入小碗中。
处理鸡：把鸡洗净放入开水锅中，加入少许料酒氽水去腥，捞出用清水冲洗净浮沫。锅中另加适量清水，放入鸡、姜片，加盖煮至断生（约上汽后0分钟），煮好的鸡在汤中浸泡0分钟。
制作调味汁：烧热少许玉米油，放入去除籽的干红辣椒炒至酥香捞出。把姜粒、蒜粒、葱花放入混合好的辣椒粉碗中。另取一碗，放入生抽、调味盐、鸡精、少许芝麻油、少许白糖和适量鸡汤调匀成味汁。烧热适量玉米油至七成热关火。
完成菜品：将鸡捞出，撕成约CM长、大小适中的条状放于碗中，倒入红油调味汁，撒上干辣椒碎和葱花即可。
豉香手撕鸡做法
煮鸡：鸡洗好放进锅里，加水煮0分钟左右，用筷子能轻松戳动即可捞出，凉至不烫手后撕开。
准备调料：大蒜切碎，青椒切丝，装入碗中。锅里放油烧热，放入一勺豆豉炒出红油，再放入一勺蚝油和一勺水煮开。
淋汁：将煮好的调料倒进放辣椒和大蒜的碗里，拌匀后淋在撕好的鸡肉上即可。
煌旗飘香手撕鸡培训相关介绍
机构优势
煌旗小吃培训在飘香手撕鸡培训方面有诸多优势。它在全国拥有70多家分校，方便不同地区的学员实地考察。学员可以先试吃，满意后再报名。培训随到随学，学会为止，一般至天可学会，而且有“980学4项，一人报名人学习”的优惠活动。
课程内容
理论学习
开店流程讲解：包含店面选址、物资采购、人员配备等内容，帮助学员了解开店的整体规划。
制作讲解：涉及原材料的选择、配方比例等，让学员掌握制作手撕鸡的基础理论。
示范讲解
由职业飘香手撕鸡老师亲身示范，演示技术操作流程，并进行步骤分解，讲解各环节技术要领和用料比例等。
学员实践
准备原材料：学员备齐飘香手撕鸡原材料，老师现场指导。
操作流程与制作成品：学员操作所有流程，制作出成品，并且反复实践达到满意水准，由老师点评合格结业。
实操内容
基础实操课程
老师实战示范：讲解飘香手撕鸡技术要点，带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点。
学员准备原材料：学员自行挑选准备飘香手撕鸡原材料，老师旁边检查指导。
实践操作与成品制作：学员结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评。
总结与练习：学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结。
课程优势
送配方：让学员获得制作飘香手撕鸡的关键配方。
现场教学：保证学员能学到真技术。
学习时间自由：随到随学，学员可自由安排学习时间。
不限制设备使用：为学员的学习提供便利。
创业扶持：不仅传授技术，还教开店方法，解决学员创业的燃眉之急。
煌旗飘香手撕鸡做法相关信息
虽然搜索结果中未直接提及“煌旗飘香手撕鸡”的确切做法，但可以参考其他飘香手撕鸡的常见做法，为你提供大致的步骤：
食材准备
主料：鸡（如鸡腿、鸡胸等）
配料：姜片、小葱、花椒、香醋、生抽、香油、白胡椒粉、白糖、熟白芝麻、蒜蓉、香菜末（可不放）、盐
制作步骤
煮鸡：锅内烧水，放入处理好的鸡（如果是冷冻鸡腿需提前解冻），同时放入三片姜片、一小把小葱和g花椒去腥增香。水开后煮一定时间，如使用鸡腿煮分钟左右，煮熟后盛出沥水备用。
撕鸡：将煮好的鸡放凉至不烫手，戴上一次性手套，把鸡肉撕成长条小块，尽量撕得碎一些，以便后续入味。
调味：在撕好的鸡肉中放入8g香醋、g生抽、8g香油、g白胡椒粉、g白糖、两大勺熟白芝麻、提前切好的蒜蓉和香菜末（不喜欢香菜可换成小葱），再加入g盐（可根据个人口味适量增减），然后搅拌均匀即可。
其他手撕鸡做法参考
