三人行教育网,代理招生网站合作机构 > 学校机构 > 绍兴煌旗小吃培训欢迎您!
绍兴烘焙培训
发布时间:2025-09-28 15:30:31
煌旗烘焙培训介绍
学校概况
煌旗是全国十大烘焙培训学校之一,隶属于东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,该公司成立于0年,是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理公司。经过多年发展,煌旗由期初0余人发展到现在近00人,建立了全国0家机构的大规模强实力连锁餐饮培训品牌。煌旗始终坚持“传承中国味道,帮助千万人创业”为企业使命,以“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”为经营理念,累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人,深受学员高度的认可与肯定。
课程设置
丰富的课程方向
提供多种烘焙课程,涵盖面包、蛋糕、甜点等多个方向,并且提供从入门到精通的多个层次课程,比如面包培训包括面包基础知识、面团揉捏技巧、烘焙技巧等内容;蛋挞小吃烘焙培训班会教授蛋液搅拌技巧、牛奶奶油调配比例、蛋挞皮面团制作等内容。

多样的课程类型
有短期课程、长期课程和特色课程等多种选择,以满足不同学员的需求。例如学员如果时间有限可以选择短期课程快速掌握一些基础技能;想要系统深入学习的学员可以选择长期课程。
灵活的学习安排
学习时间上随到随学,不限时间与食材。在蛋挞小吃烘焙培训班中就是如此设置,方便学员根据自己的时间和学习进度来安排学习。
教学特色
注重实践操作
配备了先进的烘焙设备和实训教室,让学生们能够在实践中学习和掌握烘焙技术。在面包培训中注重让学员亲自动手制作面包,不断提升烘焙技艺和口感把控能力;蛋挞小吃烘焙培训班也是每位学员学完理论后老师示范操作,然后学员自己操作练习,老师随时在旁边指导。
专业的师资力量
教师团队由一批资深的烘焙专家和技艺高超的师傅组成,他们不仅拥有丰富的实践经验,还具备出色的教学技能。煌旗小吃培训有近00人专业教师团队,其中教龄多年的老师高达数十人,教学水平高。

教学质量保障
入学签订合同,学习中如果老师不负责、服务差,学员可直接向总经理投诉,保证了完善的培训体系。
创业支持
系统的创业指导
系统学习开业知识,包括店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。例如在蛋挞小吃烘焙培训班会免费赠送学员价值980元的开店快速赚钱宝典一套,辅助学员成功创业赚钱。
后续服务支持
所有学员可享受终身技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务等,为学员的创业之路保驾护航。
收费情况
根据公开信息,煌旗烘焙培训项目价格大致在000至000元之间,但具体价格等信息以实地考察为准。收费方式通常是一次性收费,中途不再收取其他费用,并且公司收费合理且优惠多。
煌旗烘焙做法
煌旗烘焙培训提供丰富的课程,涵盖多种烘焙食品的制作方法,以下将为你介绍一些常见的烘焙做法。
基础面包制作
原材料选择与购买
煌旗烘焙培训从基础开始,教导学员如何选择和购买面粉、酵母等原材料。优质的面粉是制作面包的关键,不同种类的面粉适合不同类型的面包。酵母则是面包发酵的重要因素,要根据制作需求选择合适的酵母。

面团制作方法和注意事项
详细讲解面团的制作方法,包括揉面的技巧、面团的发酵过程等。揉面要达到“三光”,即面光、盆光、手光,这样面团的质地才会均匀。发酵过程要注意温度和湿度的控制,以确保面团发酵良好。通过反复练习和导师的指导,学员可以逐渐掌握基础面包的制作技巧。
风味面包制作
法式面包制作
法式面包以其外皮酥脆、内部柔软而闻名。制作法式面包需要使用高筋面粉,揉面时要充分扩展,形成较强的面筋网络。发酵过程通常较长,以产生独特的风味。烘焙时要使用高温,使面包外皮迅速形成酥脆的外壳。
意大利面包制作
意大利面包种类繁多,如佛卡夏面包等。制作意大利面包的面团含水量较高,质地较软。在制作过程中,会加入橄榄油等原料,使面包具有浓郁的风味。发酵后,可以根据个人喜好在面包表面撒上香草、盐等调味料。
蛋糕制作
戚风蛋糕制作
戚风蛋糕是一种常见的蛋糕类型,口感轻盈、松软。制作戚风蛋糕需要将蛋清和蛋黄分离,分别打发。蛋清打发要达到硬性发泡,蛋黄糊要搅拌均匀。将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀,避免消泡。最后将面糊倒入模具中,放入烤箱烤制。
慕斯蛋糕制作
慕斯蛋糕以其细腻的口感和丰富的口味受到欢迎。制作慕斯蛋糕需要先制作蛋糕底,然后制作慕斯馅。慕斯馅通常由吉利丁片、奶油、水果等原料制成。将慕斯馅倒入铺有蛋糕底的模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
甜点制作
曲奇饼干制作
曲奇饼干的制作相对简单。将黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,再加入鸡蛋液继续搅拌。然后筛入低筋面粉,揉成面团。将面团放入裱花袋中,挤出各种形状,放入烤箱烤制。烤制时间和温度要根据饼干的大小和厚度进行调整。
蛋挞制作
蛋挞的制作包括蛋挞皮和蛋挞液两部分。蛋挞皮可以购买现成的,也可以自己制作。蛋挞液由鸡蛋、牛奶、糖等原料混合而成,搅拌均匀后过滤。将蛋挞液倒入蛋挞皮中,放入烤箱烤制,直到蛋挞液凝固,表面金黄即可。