煌旗洞庭湖土鸭培训

煌旗小吃培训简介

煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，成立于年（部分信息显示成立于8年），是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。由初期家培训机构发展到拥有家分支机构的大型连锁餐饮培训品牌，已累计为社会培养餐饮技能人才多达数万人。其培训机构分布在东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、江门、杭州、温州、义乌、泉州、贵阳、昆明等城市。

培训内容

理论学习：包括鸭只的选择、处理、脱毛、去内脏、盐腌制、去腥；鸭皮的油切；配菜的处理腌制搭配；鸭皮油炸做法；鸭肉的炒制；豆瓣酱、甜面酱的制作；鸭身焖制等内容。

实战操作：学员备原材料，在老师现场检查指导下操作所有流程，制作出成品。学员还需自我思索制作重点环节，在老师引导下熟透操作流程。

开店经营指导：涵盖店面选址、设备采购、原材料的采购等开店流程讲解，为学员提供全方位的开店支持。