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招生信息
2022-12-07广州食尚香餐饮培训
石锅鸡培训介绍石锅鸡是西藏菜品。以手掌参、土鸡等原料,经这种石锅慢火炖制的石锅鸡风味非常独特,汤味有一股淡淡的药材清香,鸡肉嫩而有弹性。石锅鸡种类石锅鸡石锅鸡培训内容1、大火水烧沸,鸡氽水后冲凉洗净,放
2022-12-07广州食尚香餐饮培训
糖醋鲤鱼培训介绍糖醋鲤鱼是山东省济南市的一道传统名菜,属于鲁菜系,该菜品也是鲁菜的代表菜品之一;该菜品色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。糖醋鲤鱼种类糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼培训内容1.将鲤鱼初步加工,在鱼
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火焰醉鹅培训介绍火焰醉鹅从火焰鱼延生而来,做法看似简单,但对厨艺要求颇高。同时,由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演。火焰醉鹅种类火焰醉鹅火焰醉鹅培训内容首先准备一口锅,
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红烧鱼培训介绍红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。红烧鱼种类红烧鱼红烧鱼培训内容1、鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用盐和料酒腌制15分钟。大蒜、生姜切片,葱切花,红椒切
2022-12-07广州食尚香餐饮培训
上汤娃娃菜培训介绍上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。上汤娃娃菜种类上汤娃娃菜上汤娃娃菜培训内容1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加
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蒜香排骨培训介绍蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。具有贫血调理,月经不调调理,健脾开胃调理的功效。蒜香排骨种类蒜香排骨蒜香排骨培训内容1、整片肋清水冲洗干净,将肋排
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板栗鸡培训介绍板栗鸡,也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡。是当前餐饮行业中名气最大的白味汤锅。板栗鸡种类板栗鸡板栗鸡培训内容1.鸡洗净斩成小块、红椒切小块、大蒜去皮、姜切片、青蒜切段;2.板栗去壳去皮冷水煮开,
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三汁焖锅培训介绍三汁焖锅,是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生,经过潜心研究养生饮食,大胆创新,在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说,创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食
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砂锅鱼培训介绍砂锅鱼是一道美味的菜肴。其做法是:选用祥云出产的好砂锅,以玉兰片、冬菇、火腿片等十余种鲜、腊料垫底,将洱海出产的鲜鱼剖腹洗净,抹上少许精盐,腌十多分钟,然后加上汤,放在木炭上微火炖熟;再
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洛阳白菜培训介绍洛阳白菜是以白菜、里脊肉为主料的菜品。洛阳白菜种类洛阳白菜洛阳白菜培训内容1.准备材料:葱、姜、蒜、白菜、肉片等;2.锅内烧油,热之后放入葱、姜、蒜等爆炒,放肉片连同炒一下,肉炒至七成熟;
2022-12-07广州食尚香餐饮培训
炒凉粉培训介绍炒凉粉是河南省开封市的一道传统小吃,属于豫菜系,该菜品色泽透明,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。炒凉粉种类食尚香餐饮培训的
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家常田鸡培训介绍家常田鸡是一道菜品,主料为田鸡。家常田鸡种类食尚香餐饮培训的家常田鸡种类有:干锅田鸡、田鸡粥、剁椒田鸡、泡椒田鸡、水煮田鸡等家常田鸡培训内容1.将净田鸡腿洗净,从中间剁开;2.用酱油、粗盐
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炸河虾培训介绍炸河虾是一道美味佳肴,主料有河虾,辅料有面粉、料酒、鸡蛋清、盐、味精等。炸河虾的烹饪步骤有四步,难度为普通,制作方法主要是炸。炸河虾种类炸河虾炸河虾培训内容1.把买来的河虾用清水洗干净;2.
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烧青菜培训介绍烧青菜是一道美食,制作原料是青菜心、水发香菇、火腿、水发玉兰片等。烧青菜种类食尚香小吃培训的烧青菜种类有:火腿烧青菜、皮膘烧青菜、梨菇炒青菜、蒜烧青菜等烧青菜培训内容1、把青菜心用水洗净,
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麻辣田螺培训介绍麻辣田螺是四川一带的风味名菜,属于川菜系。此菜麻辣味。肉质脆爽,香辣味浓,历久弥香,回味悠长。麻辣田螺种类麻辣田螺麻辣田螺培训内容1、田螺买回来放在水里浸泡12小时左右,加点香油效果更好;