郑州煌旗小吃培训
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关键词：生煎包培训 生煎包培训 生煎包培训
煌旗生煎包
生煎包介绍
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。它以其皮酥、汁浓、肉香而闻名，不仅是上海的代表性美食，也寄托了中国人民的饮食文化和情感记忆，深受大众喜爱，可作为早餐，中餐、晚餐，甚至夜宵也都有人吃。
煌旗生煎包
生煎包介绍
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。它以其皮酥、汁浓、肉香而闻名，不仅是上海的代表性美食，也寄托了中国人民的饮食文化和情感记忆，深受大众喜爱，可作为早餐，中餐、晚餐，甚至夜宵也都有人吃。
煌旗生煎包
生煎包介绍
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。它以其皮酥、汁浓、肉香而闻名，不仅是上海的代表性美食，也寄托了中国人民的饮食文化和情感记忆，深受大众喜爱，可作为早餐，中餐、晚餐，甚至夜宵也都有人吃。
馅料制作：馅料的制作方法多样。比如将猪肉切成米粒大小，鲜虾仁洗净剁细，与肉粒一起放入盆内，加精盐、酱油、胡椒末、味精、鸡汁拌和均匀即成馅心；也可将猪肉洗净剁成肉末，放入盆内，加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动，搅拌上劲后，再倒入少量骨头汤或是冷水，边倒边顺时针搅动，搅成至黏性即成馅料。
包制技巧：学习将醒发好的面团揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，把面剂擀圆做成包子皮，将馅料放入包子皮中间后收边捏紧，制成包子生坯，掌握各种不同外形包子的包制手法和技巧等知识。
蒸煮与生煎：掌握包子的蒸煮以及生煎技巧，包括包子的摆放、蒸制时的水温、蒸制时间、火候等。例如将包子生坯摆入蒸锅中，冷水入锅，旺火蒸熟。
其他知识：还会涉及原料采购、存放、保鲜技术等内容，帮助学员了解如何筛选和存储包子原料，掌握新鲜馅料食材和面粉的选择及存储知识。
开店指导
提供开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等方面的内容，让学员了解开店流程，如店面选址、物资采购等，助力学员顺利开店。
培训优势
师资力量
有像邹老师这样的特色小吃培训师，短短几年间在煌旗进步飞快，精通各种小吃，以热情负责的教学，赢得众多学员的好口碑。
机构规模
在全国有0 + 小吃培训机构，分布在东莞、广州、深圳、佛山、中山、惠州、江门、温州、义乌、杭州等众多城市，方便各地学员学习。
服务优势
技术保障：确保学员能真正学到技术，不用担心学不到真本领。
收费合理：一次性收费，中途不收其他费用，避免学员乱收费花冤枉钱。
选址装修支持：帮助学员解决不会选址装修的问题。
物料采购指导：避免学员在物料采购时吃亏上当。
开店运营协助：为学员提供开店运营方面的帮助，让学员不用担心不会开店运营。
学习效果
新手小白 - 5天包会，一人报名两人学习，还支持实地考察试吃，满意后再学习。
煌旗生煎包
生煎包介绍
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。它以其皮酥、汁浓、肉香而闻名，不仅是上海的代表性美食，也寄托了中国人民的饮食文化和情感记忆，深受大众喜爱，可作为早餐，中餐、晚餐，甚至夜宵也都有人吃。
培训课程内容
技术学习
和面与发酵：系统学习面粉和面的技巧，掌握如何控制和面的水温，了解面粉、水以及酵母粉（或老酵面）之间的比例，掌握面粉揉制手法；同时要学习面粉发酵相关知识，如发酵粉/酵面的用量、发酵时间、发酵温度以及判断是否发酵成功的方法等。例如将面粉与酵母粉掺在一起，用水和成面团醒发；也可将面粉中加入酵面浆和清水匀发酵，当发酵适当后，加入小苏打揉匀，再加入白糖、化猪油反复揉匀，然后用湿布盖好静置。
馅料制作：馅料的制作方法多样。比如将猪肉切成米粒大小，鲜虾仁洗净剁细，与肉粒一起放入盆内，加精盐、酱油、胡椒末、味精、鸡汁拌和均匀即成馅心；也可将猪肉洗净剁成肉末，放入盆内，加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动，搅拌上劲后，再倒入少量骨头汤或是冷水，边倒边顺时针搅动，搅成至黏性即成馅料。
包制技巧：学习将醒发好的面团揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，把面剂擀圆做成包子皮，将馅料放入包子皮中间后收边捏紧，制成包子生坯，掌握各种不同外形包子的包制手法和技巧等知识。
煌旗小吃培训简介基本信息煌旗小吃培训隶属于东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，成立于2012年，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司
公司期初团队仅10余人、1家培训机构，发展至今团队已达上千人，拥有数十家自营分机构，分布在东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、杭州、宁波、上海等城市，未来3 - 5年计划开办100家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中的连锁品牌
企业使命与愿景煌旗始终坚持“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，以“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，致力于为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持
培训成果到目前为止，煌旗已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可，全国拥有数十家标准培训基地，多年培训学员10000 +人次
培训项目现捞卤菜、美味烧烤、广式烧腊、中式小炒等200 +热门项目均有培训。以成都煌旗小吃培训为例，课程涵盖石磨肠粉、四川麻辣烫、广式烧腊、珍珠奶茶等；中山煌旗小吃培训课程包括石磨肠粉、麻辣烫、经典烧腊等，满足了市场上多样化的需求
学校优势技术研发拥有行业少有的专业研发团队，所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正
教学实力
有上百人教学团队，且具备严格的老师培训选拔机制，确保高质量教学
坚持重实操、上手快，真技术、不保留的教学原则进行培训。学习过程中，老师们会耐心解答学员遇到的问题，课程内容丰富，从原料选购到成品制作，每一步都有详细讲解，适合初学者
培训体系所有入学学员均签订合同，若学习中出现老师不负责、技术有保留、服务差等情况，学员可直接向总经理投诉
费用优惠收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少的钱学到更多技术，享受更多优惠
培训环境旗下50 +家1000平米高规格培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习。以成都煌旗小吃培训为例，校内配备了先进的教学设施和宽敞的实训厨房，每个学员都有自己独立的操作台，配备齐全的工具和材料，能保障学员在实践中得到充分锻炼
创业服务学员毕业后，可享受技术免费升级，以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。对于希望创业的学员，成都煌旗小吃培训在课程结束后，校方会提供技术升级、选址建议、运营指导等一系列服务，开店初期老师还会定期上门指导，帮助学员解决实际运营中的问题，同时也会定期组织交流会，让学员们分享经验，互相学习
学校名称：郑州煌旗小吃培训
固定电话：400-6169-615
授课地址：河南省郑州市二七区铭功路148号(人民公园西门南80米路西骏怡酒店 预约参观
