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郑州中餐烹饪大师班

授课机构:郑州时代职业技能培训学校

地址:郑州市南大学城107国道与万邓路交叉口东北角

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

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关键词:郑州中餐烹饪大师班 中餐烹饪大师班 郑州学厨师

郑州中餐烹饪大师班(收费29800元)

校内实训12个月+岗位实训12个月+护航发展60个月

一、学习目标

培养高阶中餐烹饪人才。学员系统掌握刀工艺术、味型研发、热源精准控制等核心技能,精通八大菜系经典菜品制作、高端宴席设计、新派菜品研发等技法,掌握食材分档取料、厨房精细化管理、品牌菜品标准化等知识,具备跨流派菜品融合、餐饮品牌菜品体系搭建等能力。经全技能实训,成为技艺精湛、兼具创新与管理能力,适配高端酒店、米其林餐厅、餐饮研发机构、创业高端餐饮品牌等多场景的精英人才。

郑州烹饪大师班

二、就业面向

高端酒店任行政总厨,厨房团队管理、菜单体系搭建、菜品质量把控;米其林餐厅任主厨,负责特色菜品研发、食材溯源管理、客户定制服务;餐饮研发机构任研发总监,主导新菜品开发、烹饪技术创新、行业标准制定;自主创业开高端餐饮店,负责品牌定位、菜品体系设计、运营战略规划;在餐饮集团公司,负责门店技术培训体系等。

三、主要学习内容

(一)技能基础模块

深入研究各类食材特性、调料配伍逻辑;学习高阶刀工、多热源操作、复杂味型调配等基本功;掌握专业厨房设备保养调试,熟悉高端厨房卫生标准、安全管控要点。

(二)技能拓展模块

学习八大菜系经典菜品精细化制作,掌握各菜系核心技法,把控食材口感层次、菜品呈现细节;明确高端客户需求差异,商务宴菜品需兼顾档次与营养、家宴菜品需注重口感与温度;掌握食材分档取料、老卤水保养、高汤精细化熬制等技能。

(三)技能强化模块

提升高端宴席设计与跨流派融合能力,实操主题宴席策划、新派菜品研发、高端食材涨发烹饪等技法,确保宴席主题鲜明、新派菜品适口、高端食材物尽其用;学习餐饮品牌菜品体系搭建,适配品牌定位、形成特色菜品矩阵、满足市场差异化需求。

(四)行业名师提升模块

行业大师授课,传授顶级烹饪理念、国际餐饮潮流融合;剖析全球餐饮趋势,解读高端客户需求,引导传统菜系与国际美食结合,开发具有市场竞争力的高端作品;分享餐饮管理经验,讲解厨房团队建设、成本精细化管控、品牌口碑打造。

郑州学厨师

(五)岗前实训模块

模拟真实高端酒店厨房、米其林餐厅、餐饮研发中心等岗位,熟悉高端食材采购、菜品研发、客户沟通、团队管理全流程;考核菜品创新能力、宴席把控能力、成本控制能力,确保适配高端职场;开展创就业指导,传授高端餐饮品牌定位、融资方案、客户圈层运营知识,为创业学员提供品牌策划、资源对接等指导。

(六)带薪岗位实训

衔接职场的过渡阶段,通过企业沉浸式实训帮学员从“学员”转向“职场从业者”。开展职场适应培训;过程中实行双导师制;同时引导学员将校内技能用于工作,逐步独立承担任务、积累实战履历;此外,学校会监督薪资发放、为学员购意外险,并协调企业给不同基础学员平等机会,以技能表现评价学员,降低其职场过渡成本。

郑州时代职业技能培训学校简介

郑州时代科技中等专业学校是2010年郑州市教育局批准的一所中等专业学校。首批通过河南省2023中职标准化建设工程验收。学校全面贯彻党的教育方针,坚持社会主义办学方向和公益性原则,先后为社会培养三万多名学生,并荣获“河南省优秀职业学校”、“郑州市平安校园先进单位”、“郑州市学生资助工作先进单位”、“郑州市职业教育校企合作示范单位”、“国防教育模范学校”等多项荣誉。2025 年获批设立省级技能大师工作室。        校区位于河南省郑州市南大学城,建筑面积16万平方米,总投资额超5亿元,是一所花园式学校。建有现代化教学楼、综合实训中心、塑胶运动场、图书馆。生活服务设施有超市、医务室、快递站、洗衣房等,可满足学生的生活和学习需求。        学校实行集团化办学,与集团高校资源共享。在校生1万余名,教职工400余人,60%具有省级职业教育专家称号、中高级职称或硕士研究生学历。学校围绕德技双修、文理并重、升学有路、就业有门的办学特色开设14个专业。学校始终坚持社会主义办学方向,坚持立德树人根本任务,秉承“以生为本”的服务理念,依法办学,依规治校,形成“严谨、求知、敬业、爱生”的教风。全体师生将秉承“自强不息,大道致远”的校训,致力于将学校发展成为全国知名职业教育示范校。

郑州职业技能培训学校

正规中专资质加持!郑州时代技能培训:西点 / 烹饪 / 美容 / 美妆 / 美甲多专业任选,10 天 - 12 个月多班型,学实用技能超放心


🏫【学校硬实力,学习更放心】

📝 正规办学 + 全日制校内实训:郑州南大学城全日制中专,资质齐全,拒绝 “野路子” 培训,学习环境有保障!

🌿 300 亩花园校园 + 完善配套:绿植环绕,宿舍、食堂、实训场地一应俱全,学习生活两不误!

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郑州厨师培训学校

🔍【热门专业任选,按需匹配不盲目】

1. 12 个月高阶班(29800 元)

适合人群:想做行业骨干 / 管理层的你

✅ 专业:中餐烹饪大师班、西点烘焙大师班、美容养生大师班、美发设计大师班

✅ 核心亮点:学高阶技艺,长期深度学习,搭配带薪实训(边学边赚)和超长就业护航,毕业直奔酒店行政总厨、烘焙研发总监、高端养生店长等高端岗位!适合想长期深耕、冲刺高端职位的学员。


2. 3 个月精修班(11500 元)

适合人群:想快速就业、稳扎稳打的你

✅ 专业:美容养生精英班、西点烘焙精英班、中餐烹饪精英班、美发设计精英班、美妆设计(新娘妆造 / 古风汉服类)大师班

✅ 核心亮点:3 个月扎实学核心技能 + 部分专业含 6 个月带薪实训,兼顾学习深度与就业效率,快速掌握岗位核心能力,适合想稳扎稳打、短期内实现就业的学员。


3. 1 个月精英班(4980 元)

适合人群:想短期入行、快速变现的你

✅ 专业:食品雕刻精英班、美妆设计(新娘妆造 / 古风汉服类)精英班、美甲设计精英班

✅ 核心亮点:1 个月掌握核心技能,5个月就业护航,短期入行快,就业灵活度高,兼职、全职均可胜任,适合想快速入行、灵活创收的学员。

郑州美容美发培训学校

4. 10 天短期班(1200-2600 元)

适合人群:想小成本创业、学兼职技能的你

✅ 专业:中餐卤味、中式早餐、家常中餐、西式简餐、西点定制、新娘 / 古风妆造定制、实用美甲

✅ 核心亮点:超短期专项学习,小成本投入,快速掌握单一领域实用技能),学完即可创业开小店或接私单,适合想低成本试错、快速变现的学员。


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✅ 报名即免! 住宿费、耗材费全免,无任何隐性消费,学费花得明明白白!

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  • 学校名称:郑州时代职业技能培训学校

    固定电话:400-6169-615

    授课地址:郑州市南大学城107国道与万邓路交叉口东北角 预约参观