郑州煌旗小吃培训
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关键词：小笼包培训 小笼包培训 小笼包培训
煌旗小笼包相关介绍历史渊源与名称包子馒头历史悠久，已有上千年历史，起初有馅，与三国时期诸葛亮有关。在中国历史上，包子和馒头起初是一种食物即馒头，馒头名称历史远早于包子，包子是馒头的衍生名称。我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。培训课程内容理论知识
原料、配料、设备、工具：认识与鉴别原料、配料、设备、工具，掌握新鲜馅料食材、面粉的选择以及存储知识。
面粉发酵技术：掌握不同季节及气温条件下原料配比技术，包括面粉发酵粉/酵面的用量、发酵时间、发酵温度以及判断是否发酵成功的方法。
开店相关知识：涵盖店面选址、物资采购、店面装饰设计、开店方案等内容。
实操技能
小笼包制作流程
和面：将面粉与酵母粉掺在一起，用水和成面团醒发；也可将面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状，还可在面团中加入橄榄油等特殊方法。需掌握和面水温、面粉与水的比例以及揉制手法。
制馅：以常见的猪肉馅为例，猪肉洗净剁成肉末，放入盆内，加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动，搅拌上劲后再倒入少量骨头汤或是冷水，边倒边顺时针搅动，搅成至黏性即成馅料。要掌握利用不同原料配制馅料、馅料提香和调色的方法。
制皮：将醒发好的面团揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀圆做包子皮，需掌握面团摘剂、面皮擀制等技巧。
包制：将馅料放入包子皮中间，收边捏紧成包子生坯，要掌握各种不同外形包子的包制手法和技巧。
蒸制：将包子生坯摆入蒸锅中，冷水入锅，旺火蒸熟出炉。要掌握包子的摆放、蒸制时的水温、时间和火候等。
制馅：以常见的猪肉馅为例，猪肉洗净剁成肉末，放入盆内，加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动，搅拌上劲后再倒入少量骨头汤或是冷水，边倒边顺时针搅动，搅成至黏性即成馅料。要掌握利用不同原料配制馅料、馅料提香和调色的方法。
制皮：将醒发好的面团揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀圆做包子皮，需掌握面团摘剂、面皮擀制等技巧。
包制：将馅料放入包子皮中间，收边捏紧成包子生坯，要掌握各种不同外形包子的包制手法和技巧。
蒸制：将包子生坯摆入蒸锅中，冷水入锅，旺火蒸熟出炉。要掌握包子的摆放、蒸制时的水温、时间和火候等。
学习时间： - 7 天左右（视个人情况而定），短期包教包会，学会为止。
收费情况：一次性收费，中途不收其他费用。
机构分布：在东莞、深圳、广州、佛山、中山、惠州、江门、贵州、广西、福建、浙江、云南等地均有分校，方便学员就近学习。
市场前景包子馒头是我国四大受欢迎的早餐之一，小笼包小巧玲珑，皮薄馅多，汤汁鲜美，受到越来越多人喜爱。在海外如新加坡、日本和马来西亚等地都有店铺，国内市场也十分火爆，效益可观。一个包子成本约 毛钱，售价基本在 元左右，若每餐卖出 00 个包子，一天盈利可达 60 元，一个月收入超万元，店址好收入会更高。
学习时间： - 7 天左右（视个人情况而定），短期包教包会，学会为止。
收费情况：一次性收费，中途不收其他费用。
机构分布：在东莞、深圳、广州、佛山、中山、惠州、江门、贵州、广西、福建、浙江、云南等地均有分校，方便学员就近学习。
市场前景包子馒头是我国四大受欢迎的早餐之一，小笼包小巧玲珑，皮薄馅多，汤汁鲜美，受到越来越多人喜爱。在海外如新加坡、日本和马来西亚等地都有店铺，国内市场也十分火爆，效益可观。一个包子成本约 毛钱，售价基本在 元左右，若每餐卖出 00 个包子，一天盈利可达 60 元，一个月收入超万元，店址好收入会更高。
面粉发酵技术：掌握不同季节及气温条件下原料配比技术，包括面粉发酵粉/酵面的用量、发酵时间、发酵温度以及判断是否发酵成功的方法。
开店相关知识：涵盖店面选址、物资采购、店面装饰设计、开店方案等内容。
实操技能
小笼包制作流程
和面：将面粉与酵母粉掺在一起，用水和成面团醒发；也可将面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状，还可在面团中加入橄榄油等特殊方法。需掌握和面水温、面粉与水的比例以及揉制手法。
制馅：以常见的猪肉馅为例，猪肉洗净剁成肉末，放入盆内，加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动，搅拌上劲后再倒入少量骨头汤或是冷水，边倒边顺时针搅动，搅成至黏性即成馅料。要掌握利用不同原料配制馅料、馅料提香和调色的方法。
制皮：将醒发好的面团揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀圆做包子皮，需掌握面团摘剂、面皮擀制等技巧。
包制：将馅料放入包子皮中间，收边捏紧成包子生坯，要掌握各种不同外形包子的包制手法和技巧。
蒸制：将包子生坯摆入蒸锅中，冷水入锅，旺火蒸熟出炉。要掌握包子的摆放、蒸制时的水温、时间和火候等。
制馅：以常见的猪肉馅为例，猪肉洗净剁成肉末，放入盆内，加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动，搅拌上劲后再倒入少量骨头汤或是冷水，边倒边顺时针搅动，搅成至黏性即成馅料。要掌握利用不同原料配制馅料、馅料提香和调色的方法。
制皮：将醒发好的面团揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀圆做包子皮，需掌握面团摘剂、面皮擀制等技巧。
包制：将馅料放入包子皮中间，收边捏紧成包子生坯，要掌握各种不同外形包子的包制手法和技巧。
蒸制：将包子生坯摆入蒸锅中，冷水入锅，旺火蒸熟出炉。要掌握包子的摆放、蒸制时的水温、时间和火候等。
学习时间： - 7 天左右（视个人情况而定），短期包教包会，学会为止。
收费情况：一次性收费，中途不收其他费用。
机构分布：在东莞、深圳、广州、佛山、中山、惠州、江门、贵州、广西、福建、浙江、云南等地均有分校，方便学员就近学习。
市场前景包子馒头是我国四大受欢迎的早餐之一，小笼包小巧玲珑，皮薄馅多，汤汁鲜美，受到越来越多人喜爱。在海外如新加坡、日本和马来西亚等地都有店铺，国内市场也十分火爆，效益可观。一个包子成本约 毛钱，售价基本在 元左右，若每餐卖出 00 个包子，一天盈利可达 60 元，一个月收入超万元，店址好收入会更高。
煌旗小吃培训简介基本信息煌旗小吃培训隶属于东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，成立于2012年，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司
公司期初团队仅10余人、1家培训机构，发展至今团队已达上千人，拥有数十家自营分机构，分布在东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、杭州、宁波、上海等城市，未来3 - 5年计划开办100家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中的连锁品牌
企业使命与愿景煌旗始终坚持“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，以“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，致力于为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持
培训成果到目前为止，煌旗已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可，全国拥有数十家标准培训基地，多年培训学员10000 +人次
培训项目现捞卤菜、美味烧烤、广式烧腊、中式小炒等200 +热门项目均有培训。以成都煌旗小吃培训为例，课程涵盖石磨肠粉、四川麻辣烫、广式烧腊、珍珠奶茶等；中山煌旗小吃培训课程包括石磨肠粉、麻辣烫、经典烧腊等，满足了市场上多样化的需求
学校优势技术研发拥有行业少有的专业研发团队，所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正
教学实力
有上百人教学团队，且具备严格的老师培训选拔机制，确保高质量教学
坚持重实操、上手快，真技术、不保留的教学原则进行培训。学习过程中，老师们会耐心解答学员遇到的问题，课程内容丰富，从原料选购到成品制作，每一步都有详细讲解，适合初学者
培训体系所有入学学员均签订合同，若学习中出现老师不负责、技术有保留、服务差等情况，学员可直接向总经理投诉
费用优惠收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少的钱学到更多技术，享受更多优惠
培训环境旗下50 +家1000平米高规格培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习。以成都煌旗小吃培训为例，校内配备了先进的教学设施和宽敞的实训厨房，每个学员都有自己独立的操作台，配备齐全的工具和材料，能保障学员在实践中得到充分锻炼
创业服务学员毕业后，可享受技术免费升级，以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。对于希望创业的学员，成都煌旗小吃培训在课程结束后，校方会提供技术升级、选址建议、运营指导等一系列服务，开店初期老师还会定期上门指导，帮助学员解决实际运营中的问题，同时也会定期组织交流会，让学员们分享经验，互相学习
学校名称：郑州煌旗小吃培训
固定电话：400-6169-615
授课地址：河南省郑州市二七区铭功路148号(人民公园西门南80米路西骏怡酒店 预约参观
