绍兴四川凉菜培训

初中及以下、中专/中技、高中学历的人才占比较大。学员经过专业的凉菜培训后，可以选择在餐厅、酒店等场所担任凉菜厨师，也可以自主创业开设凉菜店。一些学员在学成后自己开了凉菜馆，能够维持家庭的收支平衡；还有一些学员在大型餐厅担任凉菜厨师长，获得了较高的收入和职业发展。收费标准四川凉菜培训的收费标准因机构、课程内容和时长等因素而有所不同，一般在元至元之间。煌旗小吃培训价格亲民，还有不定时的优惠活动，但具体收费可能会因市场需求、教学质量等因素有所波动，具体价格等信息以实地考察为准。煌旗四川凉菜做法部分常见四川凉拌菜做法综合凉拌菜

原料：绿豆芽二斤、黄瓜二两、精盐五钱、葱丝二钱、姜丝二钱、醋五钱、香油一钱。

制法：将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟（注意不要过火焯软），捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。特点是新鲜味美，富有营养。

黄瓜拌虾片

原料：虾两对、黄瓜一节、青蒜苗两棵、青菜叶三棵、酱油五钱、香油一钱、陈醋二钱、水泡木耳二钱。

制法：将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。摆盘的次序是先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样（可自选），上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。特点是鲜艳美观，清香利口。

肉丝拌粉皮

原料：猪肉、粉皮、醋、香油、芥末、盐水、味精、麻酱。

制法：先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。特点是味香爽口，佐酒佳肴。

海带拌粉丝

原料：水发海带三两、青菜叶三棵、水粉丝二两、醋三钱、酱油五钱、味精十粒、精盐三钱、葱花二钱、姜末一钱、香油一钱、蒜三瓣捣泥。

做法：把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。特点是丝长味香，色彩喜人。