温州煌旗小吃培训
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关键词：温州精美蛋糕培训 精美蛋糕培训 精美蛋糕培训
煌旗精美蛋糕培训介绍
校区分布
煌旗精美蛋糕培训在多地设有开班校区。在深圳有坂田校区、大浪校区、横岗校区、布吉校区、西乡校区、松岗校区、石岩校区、沙井分校、龙岗分校、公明校区、观澜分校；在广州有花都校区、大石校区、番禺校区、广州嘉禾、石井分校、新塘校区、广州天河。
培训内容
蛋糕技术培训
基础教学：包含蛋糕原料、配料、设备、工具的系统式教学，以及针对不同蛋糕的不同打法、食材的预加工等基础技巧学习。
蛋液与工艺：针对不同蛋糕的蛋液调配以及打法工艺的传授。
烤炉使用：烤炉的使用技巧，包括火力把控和烘焙时间控制。
生料制作与成型：不同蛋糕的生料制作和蛋糕的膨胀成型技术。
原料处理：原料采购、存放、保鲜技术。
开店经营指导
涵盖店面选址、店面装饰设计、开店促销方案、经营定价原则等课程，还会指导设备采购、原材料的采购等事项。
教学方式
准备环节：学员准备原材料，老师在旁边检查指导。
实操环节：学员自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁边检查指导。
巩固环节：学员自我思索制作重点环节，老师引导，帮助学员熟透操作流程。
机构优势
技术与口味：拥有行业少有的专业研发团队，技术配方经过不断升级迭代改良，确保技术正宗、口味纯正。
教学实力：有近百人教学团队，严格的老师培训选拔机制，确保高质量教学。
培训体系：所有入学学员均签订合同，若学习中老师不负责、技术有保留、服务差，可直接向总经理投诉。
费用与优惠：收费合理，准备众多技术套餐，让学员以更少的钱学到更多技术，享受更多优惠。
规模与环境：旗下数十家标准化培训机构，均配备各种标准教研室供学员学习，环境宽敞明亮。
创业服务：学员毕业后，可享受技术免费升级，以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。
学员成果
上煌旗学蛋糕技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操时老师在旁指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让学员成为美食制作高手。不少学员反馈该机构环境好，老师专业水平高，学习效果显著，课程内容丰富，教学方法新颖。
煌旗精美蛋糕做法草莓蛋糕做法食材准备草莓、鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、白糖、淡奶油、水。制作步骤
分离蛋清蛋黄：将鸡蛋打入无水无油的碗中，用蛋黄分离器将蛋清和蛋黄小心分离（如果没有分离器，也可以把鸡蛋在碗边轻轻磕开，然后左右手各持半个蛋壳，来回互倒蛋黄，让蛋清流入碗中，蛋黄留在壳里）。
搅拌蛋黄糊：将蛋黄倒入另一个碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀直到溶解，蛋黄液颜色变浅。倒入玉米油和牛奶，继续搅拌，直至出现乳化状态。筛入低筋面粉，搅拌黏稠时加入适量水，直至面糊顺滑细腻。
打发蛋白霜：向蛋清中滴入几滴柠檬汁去腥，用打蛋器打至出现泡状，加入白糖，继续打至泡沫变得细腻，加入白糖，继续打至提起打蛋器，蛋清出现弯弯小尖，加入白糖，高速打发至提起打蛋器，蛋清出现直挺小尖。
混合面糊：取少部分蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌混合均匀。然后，再将剩余蛋白霜倒入，翻拌至质地细腻。
烤制蛋糕胚：将烤箱预热0分钟至0℃。将面糊倒入模具中，放入烤箱，0℃烘烤半小时左右。
打发奶油：向碗中倒入淡奶油和白糖，用打蛋器打发至有纹理的状态。
组装蛋糕：取出烤好的蛋糕胚，从中间横切一分为二。在第一块蛋糕胚表面抹上奶油、草莓酱，撒上小块草莓，再抹一层奶油，摞上第二块蛋糕胚。将两块蛋糕胚看做一块蛋糕，在侧面和顶层抹好奶油，用抹刀将奶油抹平，再用剩余奶油继续裱花、放上整颗草莓做装点。
注意事项
煮草莓酱时，要不断用锅铲搅拌，防止糊底。
蛋清中一定不能混入蛋黄，否则会影响打发效果。
搅拌蛋白霜和蛋黄糊时，不要画圈搅拌，要上下翻动，否则可能会出现蛋清消泡，打发不起来。
将面糊倒入模具后，可以端起模具在桌面上震几下，将气泡震出，这样蛋糕烤后会更加细腻。
最后装点蛋糕时，如果想加入其他颜色，可以将可食用色素少量多次加入奶油中调色再裱花。
原味戚风蛋糕做法（基础款）食材准备
鸡蛋4个（个头中等，冷藏的更好分离）
低筋面粉60克（蛋糕松软的骨架，别用错高筋粉）
细砂糖0克（分两份，一份给蛋白，一份给蛋黄）
玉米油/无味植物油40克（别用味道重的花生油、橄榄油）
纯牛奶0克
柠檬汁/白醋几滴（稳定蛋白的小卫士）。
制作步骤分离蛋清蛋黄后，分别制作蛋黄糊和打发蛋白霜，之后将两者混合，倒入预热好的烤箱中烤制，具体操作可参考草莓蛋糕做法中的相关步骤。因为戚风蛋糕是很多精美蛋糕的基础蛋糕胚，掌握好戚风蛋糕的做法能为制作更复杂的精美蛋糕打下基础。煌旗培训课程中的学习要点如果想学习更多煌旗精美蛋糕的做法，还可以参加煌旗小吃培训的专业蛋糕制作课程。该课程适合零基础学员，采用现场教学方式，先进行理论学习，老师示范操作后学员亲自实践，老师会实时指导。教学内容不仅有蛋糕制作正宗配方和技巧，还涵盖开店所需系统知识。学员可以随到随学，不限时间与食材，且一次性收费，学习过程中不再有额外费用。培训注重实战，能确保学员快速上手，成为美食制作高手。
煌旗精美蛋糕培训介绍
校区分布
煌旗精美蛋糕培训在多地设有开班校区。在深圳有坂田校区、大浪校区、横岗校区、布吉校区、西乡校区、松岗校区、石岩校区、沙井分校、龙岗分校、公明校区、观澜分校；在广州有花都校区、大石校区、番禺校区、广州嘉禾、石井分校、新塘校区、广州天河。
培训内容
蛋糕技术培训
基础教学：包含蛋糕原料、配料、设备、工具的系统式教学，以及针对不同蛋糕的不同打法、食材的预加工等基础技巧学习。
蛋液与工艺：针对不同蛋糕的蛋液调配以及打法工艺的传授。
烤炉使用：烤炉的使用技巧，包括火力把控和烘焙时间控制。
生料制作与成型：不同蛋糕的生料制作和蛋糕的膨胀成型技术。
原料处理：原料采购、存放、保鲜技术。
开店经营指导
涵盖店面选址、店面装饰设计、开店促销方案、经营定价原则等课程，还会指导设备采购、原材料的采购等事项。
教学方式
准备环节：学员准备原材料，老师在旁边检查指导。
实操环节：学员自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁边检查指导。
巩固环节：学员自我思索制作重点环节，老师引导，帮助学员熟透操作流程。
机构优势
技术与口味：拥有行业少有的专业研发团队，技术配方经过不断升级迭代改良，确保技术正宗、口味纯正。
教学实力：有近百人教学团队，严格的老师培训选拔机制，确保高质量教学。
培训体系：所有入学学员均签订合同，若学习中老师不负责、技术有保留、服务差，可直接向总经理投诉。
煌旗小吃培训简介基本信息煌旗小吃培训隶属于东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，成立于2012年，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司
公司期初团队仅10余人、1家培训机构，发展至今团队已达上千人，拥有数十家自营分机构，分布在东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、杭州、宁波、上海等城市，未来3 - 5年计划开办100家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中的连锁品牌
企业使命与愿景煌旗始终坚持“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，以“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，致力于为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持
培训成果到目前为止，煌旗已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可，全国拥有数十家标准培训基地，多年培训学员10000 +人次
培训项目现捞卤菜、美味烧烤、广式烧腊、中式小炒等200 +热门项目均有培训。以成都煌旗小吃培训为例，课程涵盖石磨肠粉、四川麻辣烫、广式烧腊、珍珠奶茶等；中山煌旗小吃培训课程包括石磨肠粉、麻辣烫、经典烧腊等，满足了市场上多样化的需求
学校优势技术研发拥有行业少有的专业研发团队，所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正
教学实力
有上百人教学团队，且具备严格的老师培训选拔机制，确保高质量教学
坚持重实操、上手快，真技术、不保留的教学原则进行培训。学习过程中，老师们会耐心解答学员遇到的问题，课程内容丰富，从原料选购到成品制作，每一步都有详细讲解，适合初学者
培训体系所有入学学员均签订合同，若学习中出现老师不负责、技术有保留、服务差等情况，学员可直接向总经理投诉
费用优惠收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少的钱学到更多技术，享受更多优惠
培训环境旗下50 +家1000平米高规格培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习。以成都煌旗小吃培训为例，校内配备了先进的教学设施和宽敞的实训厨房，每个学员都有自己独立的操作台，配备齐全的工具和材料，能保障学员在实践中得到充分锻炼
创业服务学员毕业后，可享受技术免费升级，以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。对于希望创业的学员，成都煌旗小吃培训在课程结束后，校方会提供技术升级、选址建议、运营指导等一系列服务，开店初期老师还会定期上门指导，帮助学员解决实际运营中的问题，同时也会定期组织交流会，让学员们分享经验，互相学习
学校名称：温州煌旗小吃培训
固定电话：400-6169-615
授课地址：温州市鹿城区人民路金台大厦三楼（五马街城开天桥旁） 预约参观
