温州煌旗小吃培训
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关键词：温州石锅鱼培训 石锅鱼培训 石锅鱼培训
煌旗石锅鱼培训学校概况煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，是一家集餐饮研发、培训、咨询策划、连锁经营和投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司自0年成立，从初期家培训机构发展到如今在东莞、深圳、广州、惠州、昆明等多个城市拥有数十家分支机构的大型连锁餐饮培训品牌。煌旗始终坚持“传承中国味道，帮助千万人创业”的企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，累计为社会培养众多餐饮创业人士，得到了广大学员高度的认可与肯定。石锅鱼培训课程详情学习内容
鱼类处理：熟练掌握选鱼、杀鱼、切鱼的独特技巧。
特色调料制作：包括特色底料的炒制，石锅鱼秘制红油、秘制酱料的制作。
配菜与原料处理：配菜的处理以及原料的预处理。
香料炒制与成品制作：香料的炒制和石锅鱼的具体成品制作流程。
口味练习：各种口味石锅鱼的实际练习操作，如香辣味、麻辣味、泡椒味等
授课方式与相关信息授课方式为面授，采用小班教学，常年招生，还可提供住宿。在好学校平台报读该课程可领取返现奖励7元。其信誉等级处于V(60 - 80)基础信誉积累，可放心报读；V3(9 - 00)充分信誉积累，推荐报读。作品优势用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。利润分析示例以一家80 - 0m²的石锅鱼店计算，平均每日接待顾客3桌，平均每桌消费0元，平均日收入400元，平均月收入6000元。石锅鱼平均毛利润率0% - 60%（以60%计算），月净利润7600元/月，年净利润90700元/年。不过以上数据仅供参考，不同地区物价、租金、消费水平等各有不同。学校优势
技术好口味正：拥有行业少有的专业研发团队，技术配方经过不断升级迭代改良，确保技术正宗、口味纯正。
强大教学实力：近百人教学团队，严格老师培训选拨机制，确保高质量教学。
完善培训体系：所有入学学员均签订合同，若学习中老师不负责、技术有保留、服务差，可直接向总经理投诉煌旗石锅鱼做法食材与调料准备食材
鱼：可选择花鲢或草鱼等，将鱼刨鳞、剖好洗净，去刺后把鱼肉切成大又薄的片，鱼头保留；虾仁洗净；青豆等辅料准备好；石锅鱼锅底伴菜有黄豆芽、香菜，还需准备姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝等辅助材料。
调料
满帝石锅鱼秘制的调料、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖等。
制作步骤前期处理
鱼的处理：鱼正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。同时把虾仁洗净，上浆待用，将青豆等辅料分别用水焯熟。
石锅预热：将石锅洗净，要选上好材质的石锅，然后在石锅里放上少许水，开火，用文火预热。
鱼片调味：把去刺后的鱼肉切成大片，放入调料盘中，搅上满帝石锅鱼秘制的调料，拌匀。
炒制底锅菜：石锅鱼锅底伴菜（黄豆芽、香菜）与姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝等辅助材料一起炒。将预热的石锅里水倒掉，把炒好的底料和食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖等调料一起放入石锅里面，中火加热。
烹饪鱼
浸熟鱼：起油锅，将油烧成七成热，放入鱼头，保持七成热的油温，将鱼头慢慢浸熟后捞出，鱼身也按同样的方法慢慢浸熟，然后放入石锅黄豆芽底料上面。
勾芡浇汁：锅中留少许油，放入满帝石锅鱼的秘制的调料、勾薄芡，淋入明油，最后把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边即可。
锦上添花（可选）另起一口油锅，放入虾仁，划熟后装盘。将浸熟的鱼也放入盘中。锅中留少许油，放入上汤、盐、味精、白糖、黄酒、虾油卤、生抽等调料，勾薄芡，淋入明油。最后把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边，青豆放中间。
花钱少优惠多：收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠。
规模大环境好：旗下数十家标准化培训机构，均配备各种标准教研室供学员学习。
创业服务支持：学员毕业后，可享受技术免费升级以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。
学员评价有学员认为学校环境不错，老师教得认真，服务态度好，学习氛围非常好，老师和学生之间互动融洽，还有很多学习交流的机会和平台。课程讲解清楚，专业且清晰，教室环境好且安静。
煌旗石锅鱼培训学校概况煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，是一家集餐饮研发、培训、咨询策划、连锁经营和投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司自0年成立，从初期家培训机构发展到如今在东莞、深圳、广州、惠州、昆明等多个城市拥有数十家分支机构的大型连锁餐饮培训品牌。煌旗始终坚持“传承中国味道，帮助千万人创业”的企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，累计为社会培养众多餐饮创业人士，得到了广大学员高度的认可与肯定。石锅鱼培训课程详情学习内容
鱼类处理：熟练掌握选鱼、杀鱼、切鱼的独特技巧。
特色调料制作：包括特色底料的炒制，石锅鱼秘制红油、秘制酱料的制作。
配菜与原料处理：配菜的处理以及原料的预处理。
香料炒制与成品制作：香料的炒制和石锅鱼的具体成品制作流程。
口味练习：各种口味石锅鱼的实际练习操作，如香辣味、麻辣味、泡椒味等。
授课方式与相关信息授课方式为面授，采用小班教学，常年招生，还可提供住宿。在好学校平台报读该课程可领取返现奖励7元。其信誉等级处于V(60 - 80)基础信誉积累，可放心报读；V3(9 - 00)充分信誉积累，推荐报读。作品优势用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。利润分析示例以一家80 - 0m²的石锅鱼店计算，平均每日接待顾客3桌，平均每桌消费0元，平均日收入400元，平均月收入6000元。石锅鱼平均毛利润率0% - 60%（以60%计算），月净利润7600元/月，年净利润90700元/年。不过以上数据仅供参考，不同地区物价、租金、消费水平等各有不同。学校优势
煌旗小吃培训简介基本信息煌旗小吃培训隶属于东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，成立于2012年，是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司
公司期初团队仅10余人、1家培训机构，发展至今团队已达上千人，拥有数十家自营分机构，分布在东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、杭州、宁波、上海等城市，未来3 - 5年计划开办100家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中的连锁品牌
企业使命与愿景煌旗始终坚持“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，以“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，致力于为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持
培训成果到目前为止，煌旗已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可，全国拥有数十家标准培训基地，多年培训学员10000 +人次
培训项目现捞卤菜、美味烧烤、广式烧腊、中式小炒等200 +热门项目均有培训。以成都煌旗小吃培训为例，课程涵盖石磨肠粉、四川麻辣烫、广式烧腊、珍珠奶茶等；中山煌旗小吃培训课程包括石磨肠粉、麻辣烫、经典烧腊等，满足了市场上多样化的需求
学校优势技术研发拥有行业少有的专业研发团队，所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正
教学实力
有上百人教学团队，且具备严格的老师培训选拔机制，确保高质量教学
坚持重实操、上手快，真技术、不保留的教学原则进行培训。学习过程中，老师们会耐心解答学员遇到的问题，课程内容丰富，从原料选购到成品制作，每一步都有详细讲解，适合初学者
培训体系所有入学学员均签订合同，若学习中出现老师不负责、技术有保留、服务差等情况，学员可直接向总经理投诉
费用优惠收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少的钱学到更多技术，享受更多优惠
培训环境旗下50 +家1000平米高规格培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习。以成都煌旗小吃培训为例，校内配备了先进的教学设施和宽敞的实训厨房，每个学员都有自己独立的操作台，配备齐全的工具和材料，能保障学员在实践中得到充分锻炼
创业服务学员毕业后，可享受技术免费升级，以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。对于希望创业的学员，成都煌旗小吃培训在课程结束后，校方会提供技术升级、选址建议、运营指导等一系列服务，开店初期老师还会定期上门指导，帮助学员解决实际运营中的问题，同时也会定期组织交流会，让学员们分享经验，互相学习
学校名称：温州煌旗小吃培训
固定电话：400-6169-615
授课地址：温州市鹿城区人民路金台大厦三楼（五马街城开天桥旁） 预约参观
